11 најбољих вина за Дан захвалности

Уредници Цоунтри Ливинг бирају сваки представљени производ. Ако купујете преко везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.

Добио сам твој Мени за Дан захвалности, укључујући све прилози уз јело и десерти средити? Велики! Сада све што треба да урадите је да схватите вино. ти могао само идите зурите у џиновски зид етикета у вашој омиљеној винотеци или продавници и изаберите ону која најбоље изгледа. (Из неког разлога, увек бирам оне са дрвећем.) Али то може бити ризично када једном годишње служите велику гозбу породици и пријатељима. Шта ако није добро? Или шта ако се не слаже добро са храном?

Да бисмо вам помогли да издвојимо одличне боце од сасвим у реду, пронашли смо неколико верних стручњака за вино и замолили их за неке професионалне препоруке. А да бисмо били сигурни да су ове препоруке биле што корисније, ставили смо неколико захтева: Тражили смо врсте вина који су одлични за послуживање, као и приступачне, широко доступне боце који показују те врсте вина. Стога се надамо да ћете пронаћи боцу коју препоручујемо, а ако не, моћи ћете да набавите нешто слично по разумној цени.

instagram viewer

Приступачност је кључна јер ћете вероватно купити више од флаше или две: требало би да планирате да имате једну флаша за свака два винара за оброк - више ако желите да послужите вино пре оброка или за десерт.

О нашим стручњацима

Разговарали смо са Гиа Бивенс и Сцотт Аткинсон—који, између њих двојице, имају скоро пола века искуства у винском послу. Гина је менаџер продаје у Интернатионал Винес, купује вино и дистрибуира га ресторанима и продавницама широм Алабаме. Скот води (лудо обимно) одељење за вино и пиво у а Пиггли Виггли у Бирмингему, радећи директно са купцима.

Обојица су приметили да је, за разлику од других оброка, Дан захвалности јединствено тежак за упаривање вина. „Једете храну — ћуретину, сос од бруснице, дресинг, слатки кромпир — коју често нећете имати у било које друго доба године“, каже Аткинсон.

„Тачно тако“, слаже се Бивенс. „А пронаћи вина која одговарају свим тим укусима је заиста тешко. Зато не брините око 'правог вина' и не трошите тону новца на оно што мислите да би могло бити савршено боца (не постоји).“ Уместо тога, размислите о укусима које волите или за које мислите да ће ваши гости као. „И немојте се плашити да зграбите две веома различите боце, право је време да експериментишете са укусима и стиловима!“

Добили смо и неке препоруке од Рицхард Ваида, директор студија вина и пића на Институту за кулинарско образовање у Њујорку. Ричард је сертификовани сомелијер који је предавао вино и услугу у Француској и Сједињеним Државама.

1

Монтиноре Естате Пинот Ноир
21 УСД НА ДРИЗЛИ
Опширније

21 УСД НА ДРИЗЛИ
2

Класична бела: ЦхардоннаиКендалл-Јацксон
15 УСД НА ДРИЗЛИ
Опширније

15 УСД НА ДРИЗЛИ
3

Пре вечере: пенушаво вино
17 УСД НА ДРИЗЛИ
Опширније

17 УСД НА ДРИЗЛИ
4

Пјенушава надоградња: у стилу шампањца
22 долара НА ДРИЗЛИ
Опширније

22 долара НА ДРИЗЛИ
5

Иновативни црвени избор: ЗинфанделСегхесио
$20 НА ТОТАЛ ВИНЕ
Опширније

$20 НА ТОТАЛ ВИНЕ