Уредници Цоунтри Ливинг бирају сваки представљени производ. Ако купујете преко везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Без обзира да ли сте купили јагоде у вашој локалној продавници, ваше омиљене пијаца или сте изабрали оне које сте сами узгајали из своје баште, пожелећете да оперете ове живописне драгуље пре него што будете могли да заиста уживате у њима.
Не постоји ништа горе од тога да морате да баците послужавник са бобицама које су одједном меке и нејасне. Сви смо отишли до фрижидера да гурнемо сочну бобицу у уста као здраву ужину или да је исечемо за слатку посластицу - само да бисмо схватили да су изникли туфови. Тако разочаравајуће! Свежи производи могу бити осетљиви и деликатни на тај начин, али уз мало додатне љубави и пажње, моћи ћете да узмете своје јагоде и да их поједете.
Дакле, како очистити јагоде да би дуже трајале? Ево неколико савета који ће помоћи да ваше бобице остану свеже и укусне до две недеље.
Беки Луигарт-Стајнер
Желите да искористите своје бобице? Погледајте ове Рецепти за сочне јагоде за цело лето.
Метод 1: Сачекајте - Затим оперите јагоде у води
Један класичан начин чувања јагода је да их чувате суве у фрижидеру, а затим их оперете у води непосредно пре употребе. Разлог за то је што, док прање бобичастог воћа чисти све бактерије и споре плесни, вишак влаге може узроковати раст бактерија или буђи, а бобице се брже покварити. Чувајте их у перфорираној посуди, где ваздух може да циркулише, или са папирним убрусом да апсорбује додатну влагу.
Затим, када будете спремни да једете своје јагоде, једноставно их ставите под хладну воду из славине. Ако имате свеже убране или чврсте, лепе бобице, ово ће оборити све мање комадиће прљавштине или пијеска са бобица. Осушите их или пустите да се добро осуше на ваздуху, а затим једите или кувајте по жељи!
Метод 2: Очистите јагоде натопљеним сирћетом
Ако сте забринути због бактерија и буђи или се надате да ће ваше бобице трајати мало дуже, можете их потопити у благи раствор белог сирћета. Корист, према Детроит Фрее Пресс, је да ће киселина у сирћету помоћи да се убију све бактерије и споре плесни које се могу налазити на бобичасто воће, иако ћете желети да их поново исперите у води да бисте смањили да ваше воће даје сирће укус.
Да бисте направили ово решење, помешајте 1 део сирћета са 3 дела воде у великој посуди или посуди. Ставите јагоде у воду са сирћетом и оставите да се намачу око пет минута. Затим их добро исперите у цедилу и ставите на пешкир да се осуше. Након што се бобице добро осуше, можете их чувати у фрижидеру, у посуди која омогућава циркулацију ваздуха, до две недеље.
Сазнајте више: 16 забавних чињеница које би сви љубитељи јагода требали знати
Метод 3: Оперите јагоде у топлој води
Слично методи сирћета изнад, идеја која стоји иза овога је да се униште све бактерије или плесни на површини јагода, без утицаја на саме бобице. Овај метод долази од научник за храну Харолд МцГее, који напомиње да бобице обично подносе доста врућих температура у пољу, док расту.
Да бисте то урадили, пожелећете да имате тачан термометар. Загрејте воду на око 125 ° Ф и потопите бобице у воду само око 30 секунди. Ово ће убити све бактерије без оштећења или кувања бобица. Затим их оставите да се добро осуше на пешкиру и чувајте према горе наведеним упутствима. Требало би да се чувају до две недеље.
Беки Луигарт-Стајнер
Метод 4: Оперите јагоде содом бикарбоном
Ако се нађете са свежим и укусним јагодама и без сирћета или тачног термометра у кући, постоји једна коначна метода. Уместо да натопите бобице у нешто кисело можете користити соду бикарбону да их натопите у нешто основни. Ово ће такође променити пХ равнотежу довољно да убије све бактерије или плесни.
Овај метод, који од помоћи долази од произвођача соде бикарбоне Рука и чекић, функционише овако: додајте 1 кашичицу соде бикарбоне у 2 шоље хладне воде и промешајте да се сједини. Потопите бобице у раствор до 15 минута. Уклоните и поново оставите да се потпуно осуши. За ову методу, препоручује се да једете јагоде одмах након прања.
Желите да оперете нешто осим јагода? Ево Како правилно опрати било коју врсту воћа и поврћа.
Коначни савети: Сувоћа је кључна!
Као што је поменуто, влага је непријатељ број један, па како год да их перете, јагоде морају бити потпуно суве пре него што их одложите. Осушите их папирним убрусима, пазећи да упију што више воде, а затим их оставите да се потпуно осуше на свежим папирним убрусима.
Након што су очишћени и осушени, желећете да их чувате у херметички затвореној посуди обложеној папирним убрусима. Ово ће помоћи да се упије додатна влага. Ако се опере и правилно чувају, јагоде треба да издрже око две недеље у фрижидеру.
Запамтите: ако ви урадите уочите да јагода почиње да бусни, обавезно је уклоните како се не би проширила на остатак.
Ако још нисте искористили сезону јагода, званично немате шта друго да вас спречи! Потребне су вам идеје шта да направите? Препоручујемо да ставите свеже јагоде у а Салата од поточаре и јагоде, кување зрелих јагода у а Сладирани колачи од јагода са шлагом, или ако имате мало јагода које користите пре него што их изгубите, помешајте их у Јагода-Каберне Роштиљ сос, и ставите их на печену пилетину!
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би корисницима помогао да наведу своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличним садржајима на пиано.ио.