Одличан филм и још боље јело, хрскави зелени парадајз је део непца сваког јужњака. Трпки и похабани, ови зелени момци су врхунска пржена храна.
Од кога је боље учити од саме Фанние Флагг? Као аутор најпродаваније књиге и инспирација за филм Пржени зелени парадајз у кафићу Вхистле Стоп, њена пратећа куварица обећава да и ви можете поново да креирате зеленило које видите на екрану.
Није важно колико лош дан имате; када дођете кући на вечеру са пилетином и кнедлама све је одмах лакше. Ово удобно, удобно јело је једнако добро као загрљај ваше баке.
Пошто можда нећемо увек имати баку при руци, кување пилетине и кнедли у спором шпорету је један од начина да овај домаћи оброк буде спреман када дођете кући. Рецепт који је овде представљен је једноставан за прављење, временски прихватљив и конкурентан је сваком ресторану.
Можда није најлепши, али нема бољег доручка. Кекс и сос су јело које наручујете без оклевања када откријете да је на менију, а сада нема месити да поново изађете на јело након што сте научили да га сами направите.
Као власници ресторана Бисцуит Хеад који су настали у Ешвилу у Северној Каролини, можете веровати да је рецепт овог двојца мужа и жене врхунски. Књига иде даље од кекса, такође. Садржи упутства за друге јужњачке намирнице и корисне савете (као што је употреба куглице за сладолед за мерење кекса!).
Ставите га на сендвич за ручак или га послужите као прилог уз вафле током доручка - не постаје јужније или свестраније од класичне пржене пилетине. Јело се уклапа у сва три оброка из укусног разлога.
Овај кувар рођен у Кентакију дефинитивно има кредибилитет за писање рецепта за пржену пилетину. Не само да ћете осетити укус југа из њене хране. Аутор Ронни Лунди укључује приче из свог времена у региону са својим упутствима.
Када је у питању десерт, воће би требало да буде у центру пажње. Барем то важи за јужњачке слаткише. Смештена негде између пите и колача, бресквица је суштинска летња посластица.
Нема ништа нејасно у придржавању овог рецепта - осим воћа које ћете користити. Писац је унука изделника из Мисисипија и дели историју и знање о бресквама заједно са својим укусним упутствима.
Понекад су упарени са кукурузним хлебом и црнооким грашком као јелом које треба да донесе срећу у Новој години. Или их пронађите на вечери са печеном пилетином и слатким кромпиром. У сваком случају, не можете погрешити ако послужите зеленило на вечери јужњака.
Нећете наћи некога ко познаје свеж, јужњачки укус боље од награђиване ауторке Едне Луис. Она зна сваки трик у књизи, па је написала свој. Една дели рецепте из свог детињства у пољопривредној заједници у Вирџинији, укључујући своје укусно кувано зеље које садржи само четири састојка.
Ако одете на роштиљ, а они не служе пудинг од банане, да ли је то чак и роштиљ? Свакако не онај на југу, где је овај десерт неопходан за хлађење након што се суочи са врућом врућином од зачињеног трљања и високе влажности.
Царрие Мореи је више од само кекса, и она доказује то на више начина. Пре него што је Цаллие'с Хот Литтле Бисцуитс постао национално признати бренд, њена породица је преносила рецепте међу собом. Она дели неке овде, попут оне за мамин пудинг од банане од павлаке.
Било би прилично гадно вечерати у ресторану са месом и три, а да бар једна особа у вашој групи не добије ово пржено јело. Љускаво, хрскаво, а можда чак и мало зачињено, постоји нешто још посебније у домаћој порцији прженог сома на југу.
Светски познати питмастер Родни Скот води читаоце кроз бакин рецепт за прженог сома у овој куварици. Не само да учите од професионалца, већ и сладак осећај иза јела чини га још бољим.
Једно од најразличитијих јела до сада, људи чврсто стоје уз пролаз када их питају за мишљење о поврћу. Али, уз праве зачине и зачине, сигурно постоји начин да се пронађе хармонија чак и међу неверницима.
Ако још постоји нада да своје пријатеље и породицу претворите из мржње према бамији у слављење семена, наћи ћете је овде. Иако садржи одличан рецепт за пржене на југу, постоји много других опција за убеђивање, од опција на роштиљу и на пари до рецепта за гумбо.
Замените кромпир бундевама и добићете класичну јужњачку питу. Заборавите да сачувате овај слаткиш само за Дан захвалности; десерт је превише добар да се не служи током целе године.
Госпођа. Ровеова мала књига јужњачких пита
Овај рецепт је лак као... па, знате. Упутства без муке и непотребних ствари обећавају савршену питу, тако да ћете имати времена да направите друге класичне укусе које куварица укључује.
Толико популарно, и омиљено јело, наше комшије са севера су га украле као своје. Неодољиви јужњачки специјалитет може изгледати као чудна комбинација за придошлицу, али јело на крају очара сваког скептика.
Ако сте већ љубитељ хране, али желите да проширите своју мрежу оним што можете да направите, ова куварица гарантује да вам никада неће бити доста. Поред класичног јела, аутор нуди рецепте са јединственим јелима као што су БЛТ шкампи и гриз и колачи са грисом у стилу Њу Орлеанса.
Не постоји домаћинство у било којој јужној држави које нема при руци бокал или два слатког чаја. То је култна понуда која је синоним за јужњачко гостопримство, роштиљ у дворишту и савладавање врућине.
Нека буде једноставно, а не компликовано, добро мешајте и немојте претеривати. У овом рецепту, ауторка Мери Форман ће вас натерати да припремите гомилу тако брзо да ћете бити на трему са чашом брже него што вас комарци пронађу чим изађете.
Колачи од фунте су уобичајени ликови на распродаји колача у цркви и у корпама добродошлице нових комшија. Упркос његовом скромном изгледу, никада нећете остати незадовољни након парчета или две овог хлеба, овај, цакепобедник.
Савршенство торте од фунте долази од основе на којој се може надограђивати. Торта са крем сиром и смеђим шећером од стручних куварица Натхалие Дупрее и Цинтхиа Граубарт је одлично место за почетак ако експериментишете са новим укусима.