Тара Донне
Боо! Одувајте чарапе за госте са чоколадним тартлетом од ганацхеа на врху мерингуе - савршеним слатким и сабласним десертом за Ноћ вештица.
Оглас - наставите читати испод
Приноси: 8
Припремно време: 2 сати 0 мин
Време кувања: 0 сати 20 мин
Укупно време: 2 сати 30 мин
Састојци
Грахам Црацкер Цруст
8 велике грахам крекер плоче
ц. шећер
6 кашика. растопљени путер
Цхоцолате Ганацхе
1/2 ц. милерам
4 оз. горка чоколада
Мерингуе Гхостс
1 1/2 ц. шећер
6 велики беланца
1 кашика кашике. какао у праху
Упутства
- Загрејати пећницу на 350 степени Ф.
- Да бисте направили Грахам Црацкер Цруст: Уситните грахам крекере на комаде. Пребаците у посуду прерадјивача хране; додајте шећер. Процесите док крекери не формирају врло фину мрвицу. Додајте путер и кашику комбинујте.
- Спакујте мешавину крекера у 8 (2 1/2 инчне) мини таве; пребаците на лим за печење и пеците 20 минута или док ивице тартлета мало не потамне. Остави да се охлади.
- Да бисте направили Цхоцолате Ганацхе: Загрејати крему у малој посуди на лаганој ватри док једва не завре. Уклоните са ватре, додајте чоколаду и добро истуците док не постане потпуно глатко. Кашика у грахам коре.
- Да бисте направили духове Мерингуе: Загријте 3 инча воде у лонцу на средње јакој топлоти. Загријте и смањите топлоту на мало. Ставите шећер и бјелањке у посуду отпорну на топлоту. Ставите посуду преко воде и умутите да сједини шећер и бјелањке. Непрестано мешајте док се шећер не растопи и смеша је врућа на додир. (Утрљајте мало међу прстима. Ако се осећа мршав, шећер се није растопио.)
- Уклоните посуду са шпорета и туците мешавину од јаја са електричним миксером, док не настану сјајни крути врхови. Пренесите мерингуе у пластичну врећицу за пециво, исеците крај до приближно 1 инча ширине и ставите дух висине 4 инча на ганацхе.
- Употријебите малу четкицу за утопљену у какао за обликовање очију и уста. Сервирајте одмах.