Зарађујемо провизију за производе купљене преко неких веза у овом чланку.
Питате се где су светски лидери на самиту Г7 имали роштиљ на плажи у Корнволу? Представљамо Скривена колиба у Портскату...
Прошлог викенда, Симон Сталлард – власник и кувар култног кафића Тхе Хидден Хут у Портсцатху, Цорнвалл – довукао је Роштиљ од 50 стопа од плаже Порткурник до залива Карбис, на корак од овогодишњег самита Г7 одржан. Навикнут да храни гомилу гладних туриста, Симон је у суботу 12. јула кувао за неке од најмоћнијих светских политичара, укључујући председник Бајден и премијер Борис Џонсон.
Макронови, Меркелови, Бајдени и Џонсонови су се гостили локалним јастогом, скалопама и говедином Моорланд храњеном травом, као и низом јела на бази биљака. Уочи догађаја Г7, Сајмон је сарађивао са преко 150 корнишких занатлија како би послужио вечеру за светског лидера. Гости су вечерали на плажи уз звуке сурфања за столом украшеним уживо башта биља.
Ноел Мурпхи
Недавно, Цоунтри Ливинг отишао да се састане са Сајмоном да добије детаљну информацију о вођењу бистроа на плажи који фаворизују гурмани из близине и даљине. За више приморских прича, Цоунтри Ливинг’с Цоастал бооказине је у продаји од краја овог месеца. ПРЕТПЛАТИТИ СЕ
Сунце се креће ка хоризонту у Хидден Хут-у на плажи Порткурник полуострва Роузленд, бацајући етерични сјај преко златног песка. Џепови људи весело чаврљају преко великих храстових столова - њихови гласови пригушени далеким ударом мора. Неки уживају у корнету сладоледа од Цорнисх, други намажу паштету од скуше на хрскави хлеб. Из спољне кухиње допире мирис слатких зачина и пржене рибе. Ово је лето какво људи сањају. Нема аутомобила, нема гужве – само море, песак, једноставна храна и добро друштво.
Предвођени Џемом Глас и Сајмоном Сталардом, који су преузели закуп од Националног фонда 2010. године, Хидден Хут је кафић на плажи као ниједан други. Приступљено само пешице обалском стазом између Портскатоа и Сент Мавеса, за необучено око више личи на шупу за саксије него на ресторан. Али за оне који знају, то је дом најбољих (и најповољнијих) морских плодова у граду. Није ни чудо што се карте за недељне „гозбене вечери“, на које гости доносе сопствено вино, прибор за јело и посуђе, распродају за неколико минута.
Тешко је замислити ово место у било чему другом осим блиставом сунцу, али наравно није увек тако. „Имали смо гозбе у олујама и током временских упозорења. Једном је хоризонтална киша пљуштала унутар колибе, а ветар брзином од 45 миља на сат значио је да нисмо могли да поставимо никакав покривач“, каже Џема.
Ноел Мурпхи
„Ипак, то је био један од мојих омиљених“, додаје Симон. „Имали смо крем кромпир, зеље кувано на пари и лепљива говедина кувана на јами за угаљ. Били смо тако узбуђени, а онда је дошло време. Али нисмо могли да откажемо; шта год да се деси, никада не отказујемо.”
Ипак, пар се није надао да ће се појавити сви, ако их има, од 82 власника улазница. Али јесу. У ствари, дошла су четири статиста у нади да је можда било отказивања. Чак и тада, пар је очекивао да ће гладни гости претрчати брдо носећи Тупперваре пре него што се брзо врате у удобност својих аутомобила да једу на сувом. Али открили су да гости долазе због целог искуства Хидден Хут, а не само због хране.
„Запалили смо ватру и седели око ње са подигнутим кишобранима, певајући“, наставља Симон. То је дух ствари овде – заједница је у сржи и сви се зезају, укључујући Џемину маму Меги, која живи иза угла у Портскату и пече многе од раскошних колача у понуди бројач.
Ноел Мурпхи
Пар, који има два млада сина, живео је са Меги када су дошли на идеју за Скривену колибу. Сајмон би пролазио поред њега сваког дана на путу до хотела Тхе Росевине, где је био кувар: „Рекао сам: „Волео бих да водим кафе на плажи“, и знали смо да можемо да направимо нешто овде.“ Дакле, када је Натионал Труст обновио закуп, пар је затражио да га узме преко. „Када смо први пут отворили, били смо само ја и мама јер је Симон радио пуно радно време“, каже Џема. „Био бих овде са својом књигом и чекао купце. Ово мора да се осећало као деја ву за Џему, која је одрасла у и радио у колиби као тинејџер када је то било нешто више од колибе у којој се продаје кафа од полистирена чаше.
Сајмон, рођен у Гилфорду, стигао је у Корнвол пре 17 година да води кухињу гастро паба. „Овдашња храна је невероватна. Зато сам и сишао“, каже он. „И зато си остао“, смеје се Џема. "Нема везе са мном или тако нешто." Ово је очигледно шала - осим Џеме, храна је љубав Симоновог живота. Од прве гозбе, са нешто више од скуше на жару, кромпир салате и натписа „ББК“ на врху пута, колиба се показала као изузетно популарна дестинација, упркос (или можда на основу) своје тешко доступности локација.
За оне који не успеју да добију жељену карту за гозбу, ручак је отворен за све, без потребе за резервисањем. Замислите рустичне картонске посуде препуне издашне чорбе од морских плодова, мирисног рибљег карија, скуше, лигње, ракова – или било чега другог што море може да понуди тог дана.
Ноел Мурпхи
Рибари који свој улов достављају право из океана у кухињу је редован призор. „Од угла до угла, вода је овде плодна за пецање, али се заиста пажљиво управља“, каже Сајмон, гледајући преко залива. „Мале породице које овде пецају то раде испод линије и весла – не видите никакве велике кочаре како пролазе. Од деверике до говедине, све што се сервира у колиби је локално и етички произведено. За поврће у колиби одговоран је „један човек са политунелом“. „Свиђа нам се јер су он и његова жена јуче брали тиквице, а данас смо их имали у карију“, каже Џема.
Како пада сумрак, Сајмон пали високе бакље средњовековног изгледа, док Џема поставља дебела вунена ћебад на дрвене клупе. Замагљени облици гладних купаца израњају преко брда - сви наоружани плетеним корпама за пикник, посуђем, флашираним пивом и ћебадима. Столови су заједнички и, када се сви смјесте, брзо почиње међустраначка ћаскања. Док гости ломе хлеб и живахно разговарају, нешто необично постаје јасно – нико није на њиховом телефону.
„Овде нема сигнала – тако да је то принудна дигитална детоксикација“, смеје се Џема. „Обогаћујуће је стати на сат или два и бити на отвореном.“ Вечера је најављена и вечераци прате свој нос куда крупни кувари служе пиринач од јасмина и кералан кари – инспирисани Симоновим путовањима по Индији – као и доста свежег риба. Искусне посетиоце можете уочити по величини њихових тањира – почетници држе скромне чиније за доручак, док искусни имају огромна јела од тестенине у које могу да стану обилне порције. Забава је састављена од разних локалних становника и оних који су путовали далеко да би вечерас били овде – један пар је дошао из Ексетера, други из Манчестера. Ту су студенти са оближњег Универзитета Фалмут, младе породице, старији парови и сви између њих. Са ценама које почињу од 14 фунти за вечеру са димљеним шкољкама, учесници су свесни да добијају праву вредност за новац. Већина каже да би били спремни да плате много више, али Сајмон и Џема желе да то остане „инклузивно, а не ексклузивно“.
Ноћ пада и са њом запљускује хладан морски поветарац, али расположење остаје високо, а људи и даље збијени у светлости ватре, пију вино из папирних чаша. Неколико ћебади намотати око голих ногу док Џема размишља да ли да подели боце са топлом водом. Сајмон се осмехује: „Не изгледа да ће неко отићи вечерас.
25 најбољих ћебади за пикник са стилом за вечеру на отвореном
Со'Хоме Пицниц покривач у зеленом цветном стилу
£39.20
Ово лепо ћебе за пикник из Ла Редоуте савршено је за дан. Поседује шарени цветни принт са водоотпорном подлогом и ручком за ношење која вам помаже да га пренесете од куће до парка.
Х&М пругасто ћебе за пикник
£17.99
Пругасто ћебе за пикник које се склапа равно, ово је идеално ако немате довољно простора код куће. Направљен је од тканог материјала са штампом на предњој страни и меком, водоодбојном пластичном подлогом. Трака за ношење има куку и омчу за лако преношење.
Руббастуфф ПАЦМАТ Цхилтернс Фамили Пицниц Бланкет
£39.99
Лаган, водоотпоран и перив, ово хладно ћебе за пикник садржи мапу Цхилтернс-а. То је идеалан тепих за људе који воле да ходају, лаган је, компактан и склапа се у сопствену врећу за ствари.
М&С расклопива подлога за пикник
£9.50
Ово јефтино и весело ћебе за пикник из М&С-а је мекана опција на склапање дизајнирана у наутичким пругама по целој површини. Поседује издржљиву, водоотпорну подлогу која вас одржава сувим на влажном или хладном тлу, а квадратни дизајн се лако склапа у уредан облик. Ако постане лепљив, можете га само обрисати.
Децатхлон Тартан тепих за камповање и планинарење
£9.99
Дизајниран од стране Децатхлоновог тима кампера, ово ћебе за пикник вас удобно изолује од земље када идете на пикник. Направљен је као издржљив и компактан тепих, са водоодбојним премазом који вас штити од влажне земље.
Еурохике покривач за пикник
£8.00
Желите јефтино ћебе за пикник? Овај је једноставног дизајна, али је идеалан за нешто приступачно што ради посао. Има водоотпорну подлогу, удобан је за седење, а ту је и згодан каиш за намотавање и ношење од куће до парка.
Цатхерине Лансфиелд Силли Саусаге Догс Пицниц Бланкет
£15.00
Љубитељи паса, ово ћебе за пикник одштампано елегантним кобасицама је за вас! Без обзира да ли имате пса или не, овај тепих за пикник ће сигурно привући пажњу других љубитеља животиња. Када га користите, ћебе се склапа и има ручку за ношење за лакши транспорт.
Фортнумов тепих за пикник
£70.00
Стручњаци за посластице за чај и обедовање на отвореном, Фортнум & Масон зна како да направи квалитетно ћебе за пикник. Овај, у препознатљивој еау де нил боји луксузне робне куће упарен са тамноплавом, долази од материјала од мешавине вуне и модеран је тепих за пикник за башту, парк или плажу. Ту су и кожне ручке за лакше ношење.
Тепих за пикник Емма Бридгеватер
£42.00
Доста нам је овог уоченог покривача за пикник од Емме Бридгеватер. Паметан је, лако се мота и изгледа лепо положен. Ако има проливања, лако се може обрисати.
Оливер Бонас Леми Прекривач за пикник са геометријским принтом
£32.50
Утисните мало полета у свој следећи пикник уз Леми тепих Оливера Бонаса, украшен лимуном и геометријским принтом. Прекривачи за пикник су завршени са водоотпорном подлогом и имају каиш од тканине и траку за причвршћивање тако да можете лако да је одмотате и пренесете на своју омиљену сунчеву тачку.
Тхе Вхите Цомпани Линдос Оутдоор Бланкет
УС$48.00
Ово велико ћебе за пикник направљено од турског памука је луксузна опција за породице или групу која ужива у дану у башти, на плажи или у авантури на отвореном. Одликује га модеран дизајн пруга инспирисан наутиком, а тепих за пикник је завршен ивицом ресе.
Тхе Бланкует би БЛООМ Гин
109,00 УСД
Тражите нешто екстра велико? Бланкует би БЛООМ Гин је савршен начин да окупите велику групу породице или пријатеља (када ограничења попусте) око једне велике простирке. Мери огромних 6,5 метара, што вам даје довољно простора за организовање фантастичног намаза.
Сопхие Аллпорт Беес плетено ћебе за пикник
УС$45.50
Идете на плажу? Ово прелепо ћебе за пикник са принтом пчела је савршено за излете на море. Има водоотпорну подлогу и каишеве од вештачке коже за ношење. Јединствена штампа и материјали погодни за торбицу чине да га вреди паковати током дана.
Кате Спаде Нев Иорк Раинбов Карирани тепих за пикник
£40.50
Ово дивно ћебе за пикник од Кате Спаде има прелеп дизајн у више боја и направљено је од 100% памука. Тепих за пикник је савршена ствар за спаковање током летњих дана, доносећи живахан додир вашем пикнику.
Ручно везено ћебе за пикник
УС$54.00
Округло ћебе за пикник са поруком 'ход по сунцу', ово је идеално за склапање и ношење где год да идете када сија сунце. Ручно извезени тепих за пикник направљен је од памука и има беле ресе скроз.
Ливехитоп Флееце Ектра Ларге Пикник ћебе
£21.99
Ова екстра велика ћебад за пикник је довољно пространа да може да ужива до осам особа. Постоји водоотпорна и песка подлога, удобна површина од флиса, а простирка за пикник димензија 200 цм к 200 цм се компактно склапа и лако се преноси на било коју плажу или парк.
Сол 72 Покривач за пикник на отвореном
£74.99
Више волите округли тепих за пикник? Свиђа нам се овај који је водоотпоран и против гљивица, али и реверзибилан. Направљен је од висококвалитетног и лаганог полипропилена, плус ћебе за пикник има продужени животни век захваљујући УВ третману.
Јоулес Флееце Пицниц Бланкет
£40.00
Једно које можете изабрати као мало, средње или велико ћебе за пикник, ово ћебе за пикник на роло је и практично и удобно. Произведен у Цорнваллу, то је једнострано периво руно за опуштање и удобност. Јоулес покривач за пикник може се прати и направљен је од висококвалитетних материјала, што га чини оним који ће годинама издржати просипање.
Киссинг Хедгехогс Пицниц Бланкет
£60.00
Са довољно простора за шест особа, ово велико ћебе за пикник је забавно, лагано и преносиво. Упечатљив дизајн је савршен за љубитеље природе и направљен је у Британији за оне који желе да смање свој угљенични отисак. Волимо жути отисак јежа на подебљаној плавој позадини.
ВонСхеф плава рибља кост покривач за пикник
£26.99
Замотајте га, носите и лако одложите - волимо ово прелепо ћебе за пикник од рибље кости које је такође приступачно. Направљен је од издржљивог флиса полиестера за нешто што траје, плус тепих за пикник има водоотпорну подлогу која вас одржава сувим док стављате јагоде и крему.
Сцион Мр Фок Пицниц тепих
£49.00
Са својим забавним принтом што га чини идеалним за башту, парк или плажу, ово ћебе за пикник долази са водоотпорном подлогом и практичним каишевима за ношење. Одликује се Сцион-овим популарним дизајном Мр. Фок и лако се савија када завршите.
Јохн Левис & Партнерс Гео Пицниц тепих
£25.00
Ово ћебе од лагане тканине за пикник има модеран геометријски дизајн и долази у комплету са водоотпорном подлогом тако да можете да га положите на влажну земљу. Када не користите простирку за пикник, она се уредно намотава и лако се носи са својом издржљивом ручком.
Регатта Матио тепих за пикник
£11.95
Са својим средњим слојем од меке пене за додатну удобност, ово ћебе за пикник је заиста јефтино и весело! Одликује се штампом јагоде и сјајно ради код куће у башти, за ручак у парку или за излежавање на плажи.
Атлантиц Бланкетс Иоу, Ме & тхе Сеа Пицниц Бланкетс
£80.00
Ово ћебе за пикник за љубитеље плаже је одлично за романтични састанак на отвореном и направљено у Енглеској користећи рециклирани памук. Пише 'Ти, ја и море' и свестрано је да га користите и преко рамена на мору или као нешто са чиме се можете гурнути на софи ноћу.
Атлантиц Бланкетс Покривач од коралне вуне
£60.00
Ово прелепо ћебе за пикник од корала направљено од 100% британске нове вуне показује класичан дизајн рибље кости, са крем ивицом и ресама. Лако се пере у машини и изгледа прекрасно за шарени намаз. Одлучили бисмо се за прибор за јело и тањире који су исто тако светли.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би корисницима помогао да наведу своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличним садржајима на пиано.ио.