Уредници Цоунтри Ливинг бирају сваки представљени производ. Ако купујете преко везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
ако ти воле природу— да ли је чувајући своју башту, радећи неке викенд планинарење, или једноставно дружећи се у дворишту— онда волите планету. А ако нешто волите, водите рачуна о томе.
То је нешто о чему би требало да размишљамо сваког дана у години, али већина нас размишља о томе посебно 22. април: Дан планете Земље. Не постоји бољи начин да се бринете о планети од покушаја да живите одрживије – али шта значи одрживо?
Људи доста причају о томе, али идеја је једноставна: наши родитељи и баке и деке су једноставно рекли да то није расипништво. Ми смо одрживи када поправљамо нешто што поседујемо уместо да га само бацамо у отпад. Ми смо одрживи када набацимо џемпер уместо да појачамо топлоту. И ми смо одрживи када користимо алате и производе који трају (као, рецимо, бакин тигањ од ливеног гвожђа) преко јефтинијих ствари које се морају избацити када се покваре или престану да раде.
Начин на који једемо такође може бити одрживији. С обзиром да 30-40% хране коју узгајамо заврши на депонији где то изазива еколошке проблеме, можемо помоћи једноставно тако што ћемо појести већину наших остатака (или компостирајући их).
Вшешир ми бирамо да једемо такође може направити велику разлику. Ево четири групе намирница које ће, ако почнемо да их једемо чешће, позитивно утицати на планету. На тај начин можемо да наставимо да уживамо у природи — а могу и наша деца (и њихова деца).
Беки Луигарт-Стајнер
Пасуљ и махунарке
Било да говорите о конзервираном црном пасуљу, сушеном сочиву или пољском грашку свежем са пијаце, редовно додавање ових момака на тањир је одличан начин да унесете одрживију храну у своју храну јела. Пасуљ брзо расте, често је добар за земљу и садржи тону протеина и витамина, тако да је добар и за вас. Вегетаријанци знају колико је пасуљ важан у њиховој исхрани, али сви ми можемо имати користи од њега. Што више једемо, како се каже, боље ћемо се осећати и ми (и планета).
Пробајте рецепт: Инстант пот Лима пасуљ са димљеном свињетином
Хектор М. Санцхез
Шкољке
Конкретно дагње, остриге, шкољке и друге шкољке. Зашто? Ови чврсти момци су заправо помало одрживи тројке. Не само да су нутритивно густе, брзо расту и захтевају врло мало простора, већ су такође помажу у чишћењу мора где год да расту једући све врсте микроскопских ствари које би иначе замаглиле воду и отежале дисање рибама и другим створењима. Треће, шкољке које узгајају заправо извлаче угљеник из воде, што нам је потребно борити се против климатских промена.
Испробајте рецепт:Пита од острига
Беки Луигарт-Стајнер
Гарден Вегетаблес
Једна од најодрживијих ствари које можете да урадите је, наравно, да узгајате сопствено поврће. Без обзира да ли имате а неколико контејнера на трему, цела у дворишту подигнут креветили изнајмите место у башти заједнице, храна коју сами узгајате је природно одрживија: Не мора се слати широм земље или чувати у продавници, а не узгаја се са непотребних пестицида или хербицида. Али највећа корист? Има невероватан укус јер не може бити свежији!
Испробајте рецепт:Спринг Црудитес даска са умаком од белог пасуља
Бриан Воодцоцк
Пилетина узгајана на пашњацима
Ако желите да једете одрживије, једна од најбољих ствари које можете да урадите је да смањите (или потпуно искључите) потрошњу меса. Фабричке фарме производе огромна језера животињског отпада, а једноставно храњење животиња које узгајамо за исхрану захтева огромну количину ресурса. Међутим, месо је укусно и не успева увек да га исечете у потпуности. Можете учинити много ако једете даље у ланцу исхране, бирајући животиње које нису такве ресурсно интензивни и набавља месо са фарми које се фокусирају на одрживе и регенеративне праксе (познај свог фармера!). Један од најбољих избора: пилетина узгајана на пашњацима. Пилићи брзо расту и захтевају мање воде и хране по килограму меса, а када се узгајају на пашњацима, не наносе ниску штету животној средини. Ако га једете мање у сваком оброку, помаже још више.
Испробајте рецепт:Грчка пилетина са салатом од парадајза и пиринча
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би корисницима помогао да наведу своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличним садржајима на пиано.ио.