Оглас - Наставите са читањем испод
Приноси: 4 - 6 порције
Припремно време: 0 сати 25 мин
Укупно време: 1 сат 10 мин
Састојци
Афричке чиле птице или било која зачињена црвена чиле паприка
чена белог лука
свеж лимунов сок
црвена паприка, сецкана
паприка
Кошер соли
Одбачено пилеће месо, врат и трбух (1 1/2 до 4 килограма)
Уље каноле, за решетке са роштиља
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији.
Упутства
- Комбинујте чиле, бели лук, лимунов сок, паприку и паприку у блендеру. Пире све док не постане глатко, 30 секунди до 1 минута. Посолите.
- Пилетину врло добро осушите папирним убрусима. Исеците дуж једне стране кичме кухињским маказама, а затим исеците другу страну; одбаци кичму. Преокрените пилетину тако да је унутрашњост окренута према горе и, користећи тежак куварски нож, зарежите сваку страну грудне кости (ово ће вам помоћи да је поравнате и олакшате касније уклањање приликом резбарења). Окрените пилетину и, користећи лоптицу руке, гурните грудну кост да се поравна. Савијте и увуците врхове крила испод.
- Трљајте пилетину са 1/4 шоље соса и зачините сољу. Резервишите преостали сос.
- Поставите роштиљ за директно и индиректно кување и загрејте до средње јаке. Једном вруће, очистите и лагано науљите решетке. Ставите пилетину, кожом окренутом надоле, на директну ватру и пеците на жару док не почне да се угљенисује, 2 минута. Преокрените и пренесите на индиректну топлоту, премажите 20-так резервисаног соса и попржите роштиљ. Премажите више резервисаног соса, ротирајте положај пилетине и наставите са роштиљем док не буде унутра температура, између бутине и дојке, региструје 165 ° Ф на тренутном очитавању термометра, 25 до 30 минута. Пребаците на даску за резање и оставите да одстоји 15 минута пре резбарења. Послужите са преосталим сосом.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио