Витки филет у зрну се угљен, затим кува са пилећим темељцем и сосом од црвене паприке званим Пипераде. Овај рецепт се првобитно појавио у књизи Табела слане воде: Рецепти са приморског југа.
Оглас - Наставите са читањем испод
Приноси: 4 - 6 порције
Припремно време: 0 сати 15 мин
Укупно време: 0 сати 45 мин
Састојци
Пипераде
маслиново уље
црвена паприка, ситно исецкана
ситно сецканог лука
каранфилић бели лук, ситно исецкан
димљена паприка
слатка паприка
Сирће од шампањца
Кошер соли
Пасуљ
филет или боранија, обрезан и преполовљен на пристрасности
уље од репице, уље од уљане репице
пилећи темељац
неслани путер
препечена семена бенне или сусама
ситно сецканог свежег першуна равног листа
Кошер соли
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији.
Упутства
- Припремите цевовод: загрејте уље. средње пирјани тигањ на средње лаганој ватри. Додајте паприку и кувајте, повремено мешајући, док не почне да омекшава, 4 до 6 минута. Додајте лук и бели лук. Кувајте уз повремено мешање док не почне да омекшава 4 до 6 минута. Умешајте и паприке и сирће. Сезона. сољу. Кувајте уз повремено мешање док лук не омекша 4 до 6 минута. Оставите по страни.
- Припремите пасуљ: Донесите велику. лонац воде до кључања. Додајте пасуљ и кувајте док оштро не омекша, 1 до. 2 минута. Исцедите и трчите испод. хладна вода да се охлади. Оцедити добро и осушити.
- Загрејте уље у великом ливеном гвожђу. тава на јакој ватри. Додајте пасуљ и кувајте, не мешајући, док се не почне угљенисати око 1 минут. Мешајте и наставите да кувате док се равномерно не угори, 2 до 4 минута. Смањите топлоту на средње. Додајте Пипераде, залиху и путер. Кувати док се мало не згусне, приближно. 30 секунди. Склоните са ватре. Умешајте семе бенне и першун. Посолите.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио