Здрава тепсија од зеленог пасуља

Спреј за кување масног уља који се не лепи

1 крупни лук

5 кашика. вишенаменско брашно

Со и бибер

1 1/2 лб. боранија

1 кашика кашике маргарин или путер

1 велика шалотка

1 контејнер исечен на цремини или беле печурке

Ц. пилећа чорба са смањеним натријумом

1/2 ц. млеко са ниским садржајем масти (1%)

1. Загрејте рерну на 425 степени. Велики лист колачића обложите фолијом; прскати спрејом који не лепи.
instagram viewer
2. У посуду баците лук са 2 кашике брашна и 1/8 кашичице соли. Распоредите лук у једном слоју на припремљену фолију; прскајте лук спрејом који не лепи. Пеците 14 минута; баците да бисте преуредили, а затим поново прскајте. Пеците 15 минута или док не постане свеж.
3. У међувремену, у лонцу од 5 кварата загрејте 3 литре воде до кључања. Додајте пасуљ и кувајте, непокривено, 5 минута или док не постане свеж. Оцедити пасуљ у цедиљки; исперите под хладном водом. Оцедити.
4. У тањиру од 4 литре отопите маргарин на средњој температури. Додајте љутику; кувати 2 минута уз мешање. Додајте печурке; кувати 7 до 8 минута или док не омекша, често мешајући. Умешајте 1/2 кашичице соли, 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера и 3 кашике брашна; кувати 1 минут. Додајте чорбу и млеко; загрејте до кључања на високој температури, уз мешање. Смањите топлоту на најнижу; кувати 2 минута. Додајте пасуљ.
5. Пребаците смешу у посуду за печење од 2 литре; пеците 15 минута. Мешати смешу; врх лука. Пеците 5 минута или док сос не постане пенушав.