Рецепт за торту од слоја јагода од рабарбаре

1 наранџаста

3 1/2 ц. гранулисани шећер

2 лб. рабарбара

1 лб. јагоде

4 велики жуманце

2 Велика јаја

1 ц. цело млеко

3 кашике кашике. екстракта ваниле

3 ц. брашно од колача

1 кашика. прашак за пециво

1/2 кашике кашике со

12 кашика. путер

1 1/4 ц. сластичарни шећер

8 оз. крем сир

2 ц. милерам

1. Исциједите сок од поморанџе у тепсију од 4 квадрата. Умешајте 2 шоље гранулираног шећера и кувајте на средње јакој све док се шећер не растопи, повремено мешајући. Додајте рабарбара и кувајте 5 минута или док не омекша, повремено мешајући. Пребаците рабарбару у посуду и мало охладимо. У хладњаку, непокривен, 2 сата. Умијешајте и сјецкане јагоде и ставите у фрижидер.
   instagram viewer
2. Загрејати рерну на 350 степени Ф. Подмажите дна три здјелице за торте од 8 инча и поравнајте их пергаментним папиром. Подмажите и брашно пергаментом и странама тепсије.
3. У средњој посуди умутите жуманце, цела јаја, 1/4 шоље млека и 2 кашике ванилије док се не сједине. У великој посуди, миксером на малој брзини, помешајте брашно, прашак за пециво, преостале 1 1/2 шоље гранулисаног шећера и со; тукли у путеру и преосталих 3/4 шоље млека на средњој и великој брзини. Додајте смешу јаја у 3 серије, добро савладавајући између додавања. Равномјерно распоредите тесто међу тепсијама. Пеците 20 до 30 минута, или док чачкалица уметнута у средину сваког колача не постане чиста. Затим охладите колаче на жичаном постољу 10 минута, отпустите их ножем и пребаците торте на сталак да се потпуно охладе.
4. Ставите 1 торту на тањир. Проциједите течност из мјешавине рабарбара; одбаците течност. Половину смеше рабарбаре распоредите на торту, остављајући границу од 1 инча. Поновите са другом тортом и преосталим рабарбаром. На врху трећу торту.
5. У великој посуди, миксером на високој, умутите сластичарни шећер, крем сир и преосталу 1 кашику ванилије док не постане течно. Лагано умочите у крему и туците је високо док се не формирају крути врхови.
6. Торту премажите смрзнутим и украсите ситним бобицама. Послужите одмах или прекријте пластичном фолијом (пре него што украсите) и ставите у фрижидер до 1 дана.