Твоји баке и деке су се бавили нечим кад су нарезали биљку парадајза или ред пасуља где год су могли у дворишту башти Победе. Данас је концепт сличан: Зашто не узгајате јестиве уз (или уместо) украсе у вашем пејзажу? То је техника која се назива јестивим пејзажом или уређивањем намирница, а експлодирала је као најтоплији тренд баштованства у годинама. Најбоље је да свако може узгајати храну, а за то вам није потребно да тргате свој травњак или имате велико двориште. "Не треба вам пуно простора јер су узгајивачи биљака развили компактније јестиве производе који успевају мали простори и контејнери још увек не жртвују укус и приносе ", каже Диане Блазек, извршна директорка од Алл-Америца Селецтионс, која на терену тестира биљке на резултате у башти. "Плус, имаћете права на хвалисање јер можете рећи да сте га сами узгајали!"
"Гурманско зеленило и дечије зеленило су невероватно скупе у трговини, али их је заиста лако узгајати", каже Рхонда Флеминг Хаиес, ауторка књиге Загађивач пријатељско баштованство
. „Можете једноставно да одсечете неколико листова са сваке биљке и они ће и даље производити без потребе да се повлаче целокупну биљку и створите рупу у вашој башти. "Семе сејте густо и сечите по потреби на неколико центиметара висок. Покушајте са мешовитим низом различитих боја и врста зелена салата и зеленила, попут рукуле и кеља као запањујуће обрубе, у мешовитим садњама или у прозорским кутијама.Савет: Држите зеље равномерно влажним и сејте семенке недељу дана или тако нешто даље, тако да имате сукце од свежег зеленила.
Зелени за испробавање:
• Мизуна Ред Кингдом, прилично црвено-љубичаста јапанка сенфа
• Тоскана дјечји лист лишћа, брзорастући италијански насљедник који је блажи од многих
• Пешчана зелена салата, атрактиван лист храстова листа у лабавој глави
"Једна од најбољих ствари коју можете учинити је берба само половине биља, а остатак пустите да процвета, што привлачи опрашиваче који су корисни за ваш врт", каже Хаиес. Много биља, попут мајчине душице и жалфије, је трајница у неким климама, па ћете их морати садити само једном. Биљке посадите у мјешовитим садницама са украсним биљкама или као ивице или обрубе широм вашег крајолика.
Савет: Многе биљке попут жалфије, копра, першуна и рузмарина су лепи, мирисни додаци за сечење букета, у комбинацији са другим традиционалнијим баштенским цвећем.
Биље пробати:
• Шимширов босиљак, компактна, грмолика биљка изгледа попут шимшировине, али чини сјајан песто
• Орегано Цлеопатра, сребрнасто сива травната лишће има благо зачињен ударац
• Цха Цха Цхиве, зеленило и цвеће јестиво су, са благим укусом лука
Нема ништа попут пуцања зрелог парадајз-трешња, топлог од летњег сунца, у уста док лутате по башти. "Постоји толико различитих врста да ћете наћи ону која одговара вашем укусу", каже Хаиес. „Користите украсне обелиске или куле са ружама уместо непривлачних кавеза од парадајза за винову лозу или их тренирајте уздуж и над луком за естетскији ефекат у вашем пејзажу.“
Савет: Прочитајте паковање или етикету да бисте били сигурни да ћете имати простора за зрелу биљку, јер многе лозе могу постати огромне (дугачке 7 или 8 стопа).
Парадајз за пробати:
• Патио Цхоице Жута, јарко жута врста високих приноса с виновом лозом која расте само до 18 центиметара
• Фантастицо, дугачки гроздови воћа у облику грожђа који се добро слажу у висећим корпама
• Цхерокее Пурпле, хељда рајчица богатог, слатког укуса
Блажек, пасуљ, коме је потребна подршка, и боб грмља, који обично расте у компактнијем облику који не захтева улагање, су неке од најлакших и најплоднијих поврћа за узгој, каже Блазек. Пасуљ даје прекрасне вертикалне акценте у врту, увежбава украсне решетке, торањ или структуру грана у облику тепее-а повезаних на врху с врпцом.
Савет: Директно их посијајте у своје кревете или посуде, јер трансплантације не раде добро.
Пасуљ за испробавање:
• Сејшели, високи принос пасуља са 5 до 6 "дугуљастим, равним махунама
• Маскота, компактни борани грм који добро успева у посудама и прозорским кутијама
• Шкрлетни тркач, разноликост са прекрасним црвеним цветовима који привлаче колибри
"Већина паприка ће се добро снаћи у контејнерима, тако да су добар избор ако вам се пружи простор", каже Блазек. Распоредите неколико контејнера или лонаца уз поплочани дио дворишта или на сунчаном предњем тријему.
Савет: Многе паприке имају користи од уложака и потребна им је конзистентна, умерена вода током целе сезоне.
Паприке за пробати:
• Тангерине Дреам, компактни грм са светлим наранчасто-црвеним паприкама 3 "попречно
• Лудо шешир, сладак укус, висок принос и јединствено тространо воће равног облика
• Цорнито Гиалло, слатка италијанска паприка за пржење са прилично жутим воћем
Новији типови имају лишће без трња који им олакшава бербу. Блазек каже да многи нови типови расту у компактнијим величинама и добро се сналазе у контејнерима. Изгледају добро као биљке с нагласком у саксијама уз сунчани поплочани дио дворишта или прилаз.
Савет: Не воле хладноћу. Сачекајте да ноћне температуре буду константно изнад 60 степени пре садње патлиџана напољу.
Патлиџан да испробате:
• Патио Баби, компактне биљке које дају љубичасто-црни плод дуг 2 до 3 "
• Бајковита, компактна биљка која даје нежне патлиџане који су бели с љубичастим пругама
• Роса Бианца, италијанска сорта розе и беле боје, која даје најбоље у клими са топлим ноћима
Бобице су скупе и немају посебно дуг рок трајања на тржишту, па су савршени кандидати за узгој себе. „Радије узгајам врсте које не могу да нађем у продавници,“ каже Хаиес. Традиционалне бобице бобица су добра заштитна ограда или садња граница дуж имовинске линије, док новије биљке имају компактнији облик који добро успева као ниска живица или у украсним саксијама.
Савет: Ставите додатака на пладањ да се смрзне, а затим зими баци у пластичну кесицу за свеже воће.
Јагоде пробати:
• Баби Цакес, патуљаста купина без трња која добро успева у саксији
• Распберри Схортцаке, компактна малина без трња која не захтева улагање или пуно простора
• Јагода Делизз, производи супер слатке бобице током целе сезоне и одлично се сналази у саксији