Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Увек је важно осигурати да храна коју унесете у кућу буде сигурна. Вероватно већ знате како да месо и перад чувате у најбољем реду (никад не остављајте сирово месо хамбургера напоље, на пример). Али када је реч о свежим производима, нарочито оним стварима које желите да једете сирове (и користите у својој) рецепти за летњу салату), шта радиш?
Толико питања: Како перете производе? Да ли има довољно воде? Да ли треба да купите посебан спреј за воће или поврће из трговине? А шта је са тим да ћете огулити краставац или кромпир за рибу једноставан рецепт за кромпир? Да ли их требате и опрати?
Све може бити тако збуњујуће. Срећом, добили смо одговоре.
Према ФДА (знате, људи који су упропастили јело сирово тесто за колаче за све нас), производите прање нису неопходно. Петер Цасселл, запосленик ФДА из канцеларије за медије, рекао је за Хуффингтон Пост да „употреба воћа / поврћа за прање посуђа или сапуна за суђе може резултирати остатком на производу и може се промијенити У ствари, на њиховој локацији ФДА има седам конкретних препорука за добијање воћа и поврћа чист:
- Перите руке. Употријебите сапун и прочистите те руке 20 секунди прије тогаи након руковања са свежим производима.
- Перите све производити. Чак и ако их желите огулити, желите да исперете поврће. То спречава прљавштину и бактерије да се пребаце на ваш нож или даску за сечење. (Ово укључује поврће са коре и кожице, као авокадо и диње.)
- Довољна ће обична вода. ти немој треба користити сапун, сирће, производити прање или било шта друго. У ствари, у студији Универзитета у Мејну, вода се добро подноси као и за прање уклањајући бактерије и гљивице, не остављајући остатке.
- Али морате трљати. Да бисте били сигурни да су поврће чисте, њежно их протрљајте прстима. За чврсто воће и поврће попут кромпира, диње, краставаца итд., Можете користити чисту биљна четкица (а не онај који користите за јело).
- Осушите производ. Користите чисту крпу или папирни пешкир, а пре складиштења или кувања извуците сву влагу. То ће додатно смањити било какве бактерије.
- Уклоните лишће. За предмете попут купуса можете уклонити најудаљеније листове.
- Изрежите видљива оштећења. То вам се може чинити као здрав разум, али ФДА такође препоручује уклањање видљивих оштећења или модрица пре припреме или узимања вашег воћа.
Напокон, ево га стари савет из Нев Иорк Тимес, за чишћење врло меког воћа, посебно бобица, које можда не желите да трљате: Ставите их у врућу купку. У основи, можете ставити боровнице, јагоде и слично у воду од 140 ° Ф око 30 секунди, и убиће сваку плијесан или бактерију на кожама без утицаја на укус или квалитет воће. Једноставно га осушите и чувајте када завршите. Не само да ће бити чист, већ ће и дуже трајати у фрижидеру!