Францес Јанисцх
Величина угриза је управо праве величине када вам треба мало слатког.
Оглас - наставите читати испод
Приноси: 24
Припремно време: 0 сати 35 мин
Време кувања: 0 сати 20 мин
Укупно време: 0 сати 55 мин
Састојци
Воћне пите:
1 кашика кашике. нарибана лимунова корица
1 мјешавина коре коре за пите
1 лб. јагоде
3/4 ц. вода
10 капље течно црвено обојење хране
1/2 ц. шећер
2 кашике. кукурузни шкроб
1 кашика. сок од свежег лимуна
1/2 пт малине
Берри Схоотерс:
1 ц. сецкане јагоде
1 ц. малина сорбет
ц. Јагода Глазе
1/4 ц. обични или ванилин јогурт
1 кашика. сок од свежег лимуна
Упутства
- Премажите 24 мини шољице за муффине са спрејом за кухање. Умешајте коцкицу у целокупно паковање мешавина коре од пите и припремите према упутствима за паковање. Поделите тесто на 24 куглице. Масним прстима утисните тесто у припремљене тепсије, равномерно обложите шоље са ивицама коре нешто вишим од врха тепсије. Дна и странице теста премажите виљушком. Замрзните таве 15 минута. Загрејати пећницу на 450 степени Ф.
- Извадите посуде из замрзивача. Пеците 15 минута, или док коре не поприме златну боју. У хладњаку се потпуно охлади. Уклоните коре из таве.
- Резервирајте 12 најмањих јагода. Нарежите неколико преосталих јагода на ситне коцкице, да измерите 1 шољу; резерва. Преостале јагоде исеците у малој посуди са маслацем за кромпир; додајте бојање воде и хране. Довести до кључања; смањује топлоту. Кувајте 5 минута, мешајући једном или два пута. Оциједите смјесу јагода кроз ситно мрежасте сито у посуду (имаћете 1 шољу течности од јагоде; ако не, додајте још воде); одбаците јагодну кашу и семенке. Посуду оперите и осушите.
- Шећер и кукурузни шкроб умутите у лонцу док се не помешају; мешати у течности од јагода. Довести до кључања; кувајте 1 минуту, непрестано мешајући. Смањите топлоту на ниску и пирјајте 2 минута дуже. Глазура ће бити густа. Склоните са ватре; помешајте у лимунов сок. Резервишите 1/3 шоље глазуре за прављење Берри Схоотерс-а.
- За завршетак торте, напуните коре резервисаним јагодама на коцкице (једва 1 1/2 кашике сваке). Кашику јагоде ставите на коцкице бобица само да покрије (око 1 кафена кашика сваке). Топ 12 коре са резервисаним целим јагодама, овијене стране доле; врх преосталих 12 коре са малинама, око 3 по коре. Њежно обришите бобице глазурама. Хладити до 4 сата пре послуживања.
- Берри Схоотерс: Комбинујте у блендеру 1 шољу насецканих јагода, 1 шољу сорте малине, резервисану 1/3 шоље глазуре од јагода (по рецепту), 1/4 шоље обичног или ванилијевог јогурта и 1 кашику сока од свежег лимуна. Мешајте док глатко. Сипајте у чаше. Послужите са питеима.