Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Ускрс је све о традицији. Када је у питању ваш брунцх спреад или мени за вечеру, један од најукуснијих начина да се почастимо светим даном је свежа гомила класичних пецива. Ове слатке, тијесто пецива нису само укусна посластица која ће вам послужити као посластица десерт или упарити са коктел- они иза себе имају занимљиву и значајну историју.
Названи, наравно, за крст на врху, сезонски британски специјалитет се обично прави и ужива у њему Велики петак, када се каже да је Исус умро на крсту, као и Ускрсна недеља, дан када је васкрсао мртав. Крст, или сломљен ножем пре печења или обликован смрзавањем, као што је случај у нашем рецепту за вруће лепиње, служи као религијски подсетник.
Неки кажу да историја врућих пецива датира из 12. века, а Смитхсониан Магазине траг текстуалних референци до 16. године. Довољно је рећи да људи праве слатке лепиње дуго, дуго времена.
Нису то ваша обична пецива: људи су некада веровали да вруће пециво, печено на Велики петак, неће ићи устајали током целе године - а веровало се да отклањају зле духове, пружају срећу и обезбеђују пријатељства, такође. Ова сујеверја наводно су чак довела краљицу Елизабету И до ограничавања њихове продаје само на посебне пригоде:
Божић, сахранеи, наравно, Велики петак.Некада сте могли да купите печену робу на улици (још увек можете купите вреле лепиње у већини прехрамбених продавница данас), а позив трговаца чак је инспирисао децу римом: "Хот пецива! Хот пецива! Један пени, два пенија, вруће лепиње! "
Данас постоји много варијација рецепта, али мислимо да је наша, направљена од грожђица, кандиране коре цитруса и крстова слатке беле глазуре, једна од најбољих. Сазнајте како направити вруће крижне лепиње испод.