Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Лекар и њен бивши бебиситерка удружили су се за покретање млечне фарме - сада освајају признања и појављују се на Антхонију Боурдаин-у Нема резервација.
Док је била на породиљском одсуству 1998. године, интернистица Сарах Хоффманн одлучила је да ће уместо да се враћа у свој посао у болници у Кансас Цитију, Мисури, уместо сира. Када је ангажовала студентицу колеџа Јацкуелине Смитх да би чувала дете, стекла је пословног партнера да се покрене. "Дијелимо исте вриједности", каже Хоффманн. Додаје Смитх: "Обоје смо романтизовали трговачку стварност за живот на фармама!"
ПРВИ КОРАЦИ Испада да је фино тло на 25 хектара које је Хоффманн купила за смештај своје породице а Греен Дирт Фарм није могла да издржи краве, па су се две жене преселиле у овце, почевши са само шест оваца. Они су своје сиреве представили на пијаци пољопривредника 2008. године.
Укус УСПЈЕХА Пријава са дистрибутером помогла је бренду да нађе на десетине рачуна, укључујући Вхоле Фоодс. Двојац се чак појавио и на Антхонију Боурдаину
Нема резервација.ШТА ЈЕ НОВО Њихов јогурт - у укусима попут брескве-ђумбира - одлази. "Овчје млеко је природно слађе и богатије од крављег млека, а готово је дупло више од протеина", каже Хоффманн.
Сусједи су пустили Јацкуелине Смитх (на слици, лево) и Сарах Хоффманн пасу своје стадо на неискориштеном земљи (овце које једу разне преријске траве производе више укусних сирева), а компаније сиреви Воолли Ринд и Дирт Ловер (од 16,95 УСД за 5 оз.; греендиртфарм.цом) освојили су признања. "Наш циљ са великим сликама? Да помогнемо поправити и променити свет нашим свакодневним радом, "каже Хоффманн.
Плус:
Још производа, трендова украшавања и дизајнерске инспирације коју волимо »
30-минутне супе за хладне зимске дане »
12 начина да се тост претвори у страшан оброк »
16 сланих, брзих рецепата за супу за вецерас »