Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Припрема: 35 минута
Кување: 25 минута (или 1 сат)
Израђује: 8 малих крушних колача (или 1 к 900г хлеб торта)
ИНГРЕДИЕНТС
За колаче од лимуна и лаванде Мадеира
- 175г врло меканог путера, плус додатак за масти
- 225г брашна за само-узгој
- 1 кашика прашка за пециво
- кора од лимуна
- 175 г шећера од лаванде или другог шећера помијешаног са 2 кашике свјежег или осушеног цвијета лаванде
- 3 средње јаја, лагано тучена
За глазуру
- 175г шећера за глазуру, просијано
- 1 кашика свежег или осушеног цвета лаванде
- 1-2 кашике лимуновог сока
МЕТОДА
1. Загрејати рерну на 160ºЦ (140ºЦ вентилатор пећница) гас 3. Лагано намастите и положите пергамент за печење 8 к 200мл мини конзерва (или лименку од 900 г). Ставите лименке на лим за печење.
2. Брашно и прашак за пециво просијте у посуду, а затим додајте путер, лимунову корицу, шећер лаванде и јаја. Бежите заједно 2 минута електричним шлагом до лепршаве и светложуте боје. Поделите смешу између лименки за торте и поравнајте врхове.
3. Пеците 20-25 минута (или 45 минута до 1 сата за крух од круха) док се не поприме и поприме златну боју, а набодавање уметнуто у колаче не постане чисто. Оставите да се охлади у лименкама неколико минута, а затим испасирајте на жице сталак.
4. Помијешајте заједно шећер од глазуре, свјеже или осушене цвјетове лаванде и довољно лимуновог сока да се глазура прошири, али не превише исуши. Додајте кап или две млаке воде ако је потребно. Кад су колачи потпуно хладни, на врху сваког колача од лимуна и лаванде Мадеира распоредите глазуру.