Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Пут опоравка почео је у мојој кухињи.
Мој брак је окончан у децембру 2000. године. Мој муж ме је варао - са неким кога сам добро познавао - и након више месеци лагања, плакања, превара и баченог надања, схватио сам да је готово.
Био сам у прилично лошем стању, као што можете замислити.
Али догодила су се и два догађаја - као и сваког децембра, током многих година - који су ме неочекивано прогурали кроз ово тешко време.
Прво је била забава у Хануки - коју сам сваке године домаћин, и укључивала је дробљење десетина кромпира и пржење стотина стотина кромпир палачинке (ака "латкес").
Други је био мој празнични пекарски маратон. Уместо поклона, провео бих неколико недеља током празника пекући више серија колачића, хлебних чајева, коре и крхотине које бих дао пријатељима, породицама, наставницима и тренерима.
У јеку онога што се управо догодило, очито сам имао више на уму него како ћу испећи торту или организовати забаву. А они који су ми били блиски оправдано су претпоставили да ће - за ову годину ионако - бити „пролаза“ у ове традиције.
Још отприлике недељу дана након одвајања пробудио сам се, одвезао децу у школу и почео да печем колаче моје баке. Био сам врло близак са баком - учила ме је да печем, а у ствари сам је користио и пресађеним али вољеним прешом за колаче колачиће, увек започињте сезону печења овим рецептом.
Док сам вадио тесто и стављао по један чоколадни чип на средину сваког колачића, пало ми је на памет да сада имам више заједничког са баком него нашу љубав према печењу.
И она је била жртва прељубеног мужа који ју је напустио након више од деценије брака. Уопће се није добро снашла, пушећи под стресом и срамотом од развода који је тада владао. Прошле су године пре него што је поново постала цела, и иако сам је познавао само као своју топлу, талентовану и љубавну баку, чуо сам приче из њене прошлости и знао сам да је ту целовитост тешко освојити.
Док сам извлачио пладањ за столом из рерне и наставио да печем све посластице које сам увек правио, пакујући их у своје смеђе папирнате кесе са потписом - осетио сам се као први у оним што би било много ситних, а опет великих корака ка томе да поново постанем целина ја.
И иако сам се наставио враћати у школу, започети посао, упознати се и оженити дивним мушкарцем и имати још једно дете њега - био је то први корак печења укусних доброта за најмилије који је послао моћну поруку каква ћу бити Добро. Тај муж ми је много одузео, али никад ми није могао одузети снагу, таленте или страсти. Да сам имао много тога да понудим и био сам окружен толико много људи који су то препознали и волели због мене.
Ох - завршио сам и са забавом у Хануки - и било је сјајно.
Схери Силвер
Плус:
Зашто бих се одрекао свега да живим у земљи
50 најважнијих тајни кухиње
46 Весели и забавни занатски пројекти за пролеће