Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Велики део жетве из кухињског врта сакупљен је пре него што су први мразови стигли на фарму ораха, али Ницк и Белла још увек сакупљају „Егремонт Руссет“ и „Лактон'с Суперб“ јабуке, дуњу и малине, заједно са богатством буттерута тиквице.
"Пробали смо пуно егзотичнијих типова, али буттернут је и даље наш омиљени", објашњава Белла. "Добро се складиште, тако да их и даље добро једемо у новој години." Сав грах за сушење је већ одабран, постављен на пладњеве испред прозора. "Снимамо ступове лешника који су их подржавали и користимо било који лом као запаљив."
Постављање кухињског врта у кревет важан је задатак у октобру. Лишће са биљака тиквица уклања се јер брзо прекрива плијесан, док се стакло хлади а клопу се прочишћава и одстрањује, а затим се користи за заштиту "зелене густине" салата које су посађене месец дана.
Гомиле добро трулог стајског гноја потребно је уградити у кревет кромпира следеће године, а Белла храни пчеле шећерним сирупом да би напунили зимнице.
Стадо четири овце пастира се на предњу ливаду да би се побољшала разноликост дивљих цветова. "Они су природне косилице и открили смо да постоји боља мешавина ако се сами не сечемо и не загревамо", објашњава Ницк. "Сада нема толико доброте у трави, али нећемо почети да купујемо сено до новембра. На малом газдинству морате да добијете што више земље из своје земље што је дуже могуће. "
Октобарски усјеви на фарми ораха
Јесења малина, тиквица бундеве, блитва, копар, смокве, кромпир, тиквице, першун и слатка зрна.