Јамес Баигрие
Свјежи лимун и дијон сенф дају овим печеним ражњићима и шерпи рајчицу свој зачињен, пикантан окус. Овде је приказано са нашим Цезар салата са роштиља.
Оглас - наставите читати испод
Цал / Серв: 215
Приноси: 4
Припремно време: 0 сати 13 мин
Време кувања: 0 сати 12 мин
Укупно време: 0 сати 25 мин
Састојци
8 (8-инчне) скеле од бамбуса
1 лимун
2 кашике. маслиново уље
2 кашике. Дижон сенф
тсп. со
24 чери парадајиз
16 велике морске љуске
Упутства
- Намочите набубре у врућој води најмање 30 минута. Припремите спољни роштиљ за директно роштиљање на средњем.
- У међувремену, од лимуна нарибајте 1 1/2 кашике корице и исциједите сок од 1 кашике. У малој посуди умутите лимунову кору и сок, уље, Дијон и 1/8 кашике соли док се не помешају; издвојити.
- На сваки ражњу наизменично увијте 3 парадајза и 2 крапца, почевши и завршавајући парадајзом.
- Четкајте љуске и парадајз са половином мешавине Дијон; ставите на решетку с топлим роштиљем. Кувајте 7 до 9 минута, окрећући неколико пута. Премажите преосталом Дијон мешавином и кувајте 5 минута дуже или док се љускице не постану непрозирне током целог времена.