Рецепт за торту од малине рабарбаре наопако

1/4 ц. неслани путер

неслани путер

гранулисани шећер

3/4 ц. пакован светло смеђи шећер

2 стабљика рабарбара

12 свеже малине

1 ц. вишенаменско брашно

1/2 кашике кашике прашак за пециво

1/2 кашике кашике прашак за пециво

1/4 жлице. мушкатни орашчић

ц. 1,3 шоље несољеног путера

1/2 ц. гранулисани шећер

2 Велика јаја

1/2 ц. Маслац

1 кашика кашике. екстракта ваниле

1. Ставите рерну на рерну у најнижи положај и загрејте рерну на 375 степени Ф. Помоћу омекшаног путера намажите две тепсије за муффине са шалицама од 6 шалица или једну теглу од 12 шољица (мање таве ће касније бити лакше преокренути). Свака прашина. шоља са гранулираним шећером; избаците вишак шећера.
2. Прелив: У малој посуди истопите путер. Додајте смеђи шећер и кувајте, мешајући, на средњој ватри док се шећер не растопи и смеша не изгледа кремасто и глатко, 2 до 3 минуте. Уклонити са топлоте и. кашика мешавине у дно припремљених шољица за муффине, око 1 кашика по шољи.
   instagram viewer
3. Обрежите крајеве стабљика рабарбара, а затим их исеците на кришке дебљине 1/4 инча. На врх смеше шећера распоредите преклапајуће кришке рабарбара, а у средину сваке шољице ставите свежу малину. Одложи.
4. Тијесто: Брашно, прашак за пециво, мушкатни орашчић и сода бикарбона умутите у малој чинији. У великој посуди постолног миксера (или ручним миксером) тукли путер и шећер док не постане кремаст. Умутите у јаја док се не сједине. Са миксером на тихо, наизменично умутите у смешу од брашна и педера, док тесто не буде густо и глатко. Напуните шоље за муффине. Додирните тепсије на шалтеру да решите тесто.
5. Пеците 16 до 18 минута или док чачкалица уметнута у средину колача не постане чиста. Оставите да се колачи охладе у тепсији на жичаном сталку 5 минута. Прекријте велику плочу или тањир преко врха сваке. тепсију за муффине и окрените је да ослободите колаче. Послужите топло или на собној температури.