Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Група активиста за животиње жели да размислите пре него што потопите грил са сендвичем са пилетином. Ново видео: Цомпассион ин Ворлд Фарминг апелира на љубитеље меса да науче о "белом пругу", поремећају мишића који утиче на пилећа прса. Према а 2013 студија објављено у Италијански часопис за науку о животињама, стање повећава садржај масти за 224% и смањује количину протеина. Истраживање објављено уНаучна живина исте године дошао је до сличног закључка: Масноћа се повећавала, а мишићи су се смањивали на основу количине белог пруга.
Можда сте већ приметили беле пруге у свом месном пролазу. Стање изгледа попут белих пруга које теку паралелно са правилним мишићима. Према а 2016. студија Универзитета у Арканзасу и Тексаса А&М, "озбиљност белог пруга се повећала последњих година", идентификујући га у 96% од 285 птица које су тестирали. Још важније, стање "негативно утиче на квалитет меса", утичући на унос маринаде и губитак кувара.
Научници за живину вјерују да се игра једноставни случај понуде и потражње: просечан Американац поједе преко 90 килограма пилетине сваке године, а тај број се само повећава. Тржиште јефтиних протеина подстиче пољопривреднике да производе веће птице за мање времена. Према Национални савет за пилетину, просечна птица послата на тржиште 1950. године била је 3,08 фунти и стара 70 дана. У 2015. години, просечна тежина се удвостручила - набацила је 6,24 килограма - али просечна старост је опала на 47-дана.
Међутим, рекао је портпарол Националног савета за пилетину Буззфеед бела пруга утиче само на „мали проценат пилећег меса“ и „не ствара никакву бригу о здрављу или безбедности хране за људе“.
Јацлин Лондон, Р.Д., директор исхране у Институт за добро домаћинство, слаже се да је пилетина још увек здрав избор.„Пилетина - све док није хлеб и пржена - одличан је извор сланих протеина (за које се такође прича да су богати Б витаминима, гвожђем и витамином Б12)“, каже она. "Потражите етикете са" Но Антибиотицс Евер "печатом; не заборавите да правилно печете, чувате и чувате перад на правилним температурама у фрижидеру или замрзивачу; и избегавајте унакрсну контаминацију током припреме оброка. "
Вхев - то је добра вест, посебно са Супер Бовл Сундаи долази. Сада доведите на ББК пилетина.
[х / т Буззфеед
Од:Гоод Хоусекеепинг УС