Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Стручњак Цоунтри Ливинга одговара на ваша питања о баштованству.
Сандра Цалдвелл
Сандра Цалдвелл
Нашла сам биљку у трговини с ознаком "цилантро", али за разлику од било које килантро коју сам икада видео! Мали биљни штап у свом лонцу назван је биљка „трајница, Ерингиум фоетидум„ мексичка цилантро / цулантро “. Можете ли ми дати податке о овој биљци: одакле потиче, навике раста биљака, зоне тврдоће итд.? Да ли је ова биљка вишегодишња у зони 8? Да ли је и јестиво и укусно Цориандер сативум (першун)? Изгледао сам и изгледао, али нисам могао да нађем никакве информације о овој биљци. Хвала на помоћи.
Тхересе Балдвин, Виргиниа Беацх, ВА
Драга Тереза,
Мексичка килантро, Ерингиум фоетидум, такође позната као фитвеед, је тропска биљка родом из амазонске кишне шуме. Иако се на северу углавном третира као годишњак, тешко је зону 8, па би у вашем крају могла да опстане као трајница. Фитвеед најбоље расте на влажним, сјеновитим локацијама. Популарно на Карибима и у Азији за кулинарску и лековиту употребу, лишће има оштар мирис (отуда и латинско презиме,
фоетидумили „смрдљив“) и снажног, зачињеног укуса, сличног уобичајеном килантру. Иако је никада нисам јео, многи то сигурно чине, па бисте можда желели да покушате да експериментишете са њом, користећи замјену цилантро-а у топлим, зачињеним јелима са карипског стила.