Овај рецепт Ина је укусан, инвентивни поприма укусе традиционалне пита од бундеве.
Покушајте и са овим другим укусним рецепти за десерт од бундеве!
Оглас - наставите читати испод
Цал / Серв: 415
Приноси: 12
Припремно време: 0 сати 30 мин
Укупно време: 0 сати 35 мин
Састојци
Пумпкин Моуссе:
1 коверта без ароматизиране желатине
1/4 ц. тамни рум
1 лименку од бундеве у чврстом стању
1/2 ц. гранулисани шећер
1/2 ц. светло смеђи шећер
2 јако велики жуманце
2 кашике кашике. ситно рендану кору наранџе
1/2 кашике кашике млевени цимет
1/4 жлице. млевени мушкатни орашчић
1/2 кашике кашике Кошер соли
1 1/2 ц. хладна тешка крема
1 1/2 кашике кашике чисти екстракт ванилије
Крем:
1 ц. хладна тешка крема
1 кашика. гранулисани шећер
1 кашика кашике. чисти екстракт ванилије
Парфаитс:
3 1/2 ц. исецкани продавници колачиће гингернап-а
3 кашике. суви кристализовани ђумбир (факултативно)
Упутства
- Припремите моуссе: У малој металној посуди отпорној на топлоту, поспите желатину преко рума. Оставите да одстоји 10 минута да омекша желатину.
- У великој посуди умутите бундеву, шећере, жуманце, наранчину кору, цимет, мушкатни орашчић и сол све док се добро не сједине.
- Да бисте у лонац са 2 квадрата додали довољно воде да дође 1 центиметар нагоре. Загрејати до кључања, а затим смањити топлоту да се лагано пирја. Ставите посуду са желатинском мешавином преко воде за кључање. Загревати док се желатина не растопи. Врућу желатинску смесу одмах умутите у мешавину бундеве.
- У великој посуди, миксером уз додатак шлагом, истуците крему и ванилију док не настану мекани врхови. Пребаците крему у мешавину бундеве.
- Припремите крему: У великој посуди, миксером уз додатак шлагом, истуците крему док се не почне згушњавати. Додајте шећер и ванилију; туку док се не формирају средњи врхови. Не претиравајте.
- Скупите парфеме: Половицу мешавине бундеве поделите на 12 малих чаша од парфита. Поделите насјецкане колачиће међу чашама. Премажите половином шлага, а затим преосталом смесом од бундеве. На врху премажите преостали шлаг. Покријте пластичном фолијом и ставите у хладњак најмање 4 сата или преко ноћи.
- За послуживање украсите парфите кристализираним ђумбиром.