Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Када се пријавите у ДоублеТрее хотел, одмах вам уручују папирнате коверте са кукијем, кексом од чоколаде и ораха. Не говоримо о обичним Отис Спункмеиерс-има које свака агенција за изнајмљивање стана држи при руци (иако су они сами по себи сјајни); ДоублеТрее колачићи су на другом нивоу.
Људи су годинама молили за рецепт, тражећи посластице које су врцкале током вршних периода путовања - пре свега новембра и децембра, што се такође дешава сезона замена колачића, а љети - према Гоогле Трендс, али компанија је остала позната по свом рецепту. Можете купити тесто у каде од шест килограма или покупити лименку од шест већ печених колачића, кроз хотелски одвојени хотел, веб локација фокусирана на колачиће, заједно са мајицама које проглашавају ваше бродове колачића Монстер-ескуе.
За оне од нас који то желе сами направити, потпуно испочетка, потребно је мало ситног рада. Ево шта знамо: сваки колачић тежи око две унце, а садржи 20 или више чоколадних чипса.
Одатле смо морали да наставимо са укусом, печењем серија док нисмо пронашли сличан укус и текстуру. Требало је да има доста путера и мало више смеђег шећера од белог, да би тесто добило богат, благо карамелистички укус. Додали смо и прстохват цимета, па би се зачин поиграо сецканим орасима и зобом, дајући му мало укуса колача зобене каше, али не толико да то омета оно што је у основи: Чоколадни колачић од чоколаде. (Неки могу рећи да смо се одвели; Више волим да ценимо фину науку која сецира колачић. И ок, ми смо умјерено боксер, али ми смо добра врста, зар не?)
Ми смо користили мерну шољу величине 1/4 шоље за вађење мега куглица од теста, стварајући колачиће величине длана као што бисте их нашли у хотелу. Печени су тек златно, и били су апсолутно савршенство.
Узми рецепт.
Од:Делисх УС