Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Хрскави извана и кремаст изнутра, ови кромпири су све.
Линдсаи Фунстон
Осим ако нису у прженом облику, пржени кромпир као прилог никад ми то не чини. Увек желим да они буду спољашнији (и обично сланији) и имају кремасту унутрашњост. Сада сам угледао светлост: Изломљени кромпир, техника која вам омогућава најбоље из оба света.
Након што скухате кромпир (беби - Иукон или црвени сјајно) док не постану мекани, употребите пире од кромпира (или ваш руком ако их пустите да се охладе) да мало смиксају кромпир, па их печете на јакој ватри тако да преузму тај хлеб крцкање. Њихов спљоштени облик чини сваки савршени, не превише скробни залогај за прилог или храну за прсте.
Покријте кромпир водом неколико центиметара и кувајте док вилица не порумени, око 20 минута. Оциједите и помоћу пире кромпира размрвите.
Крумпир измрвите маслиновим уљем и зачините сољу и бибером.
Пеците на 450 ° до златножуте и хрскаве. Зачините насјецканим свежим рузмарином и ренданим пармезаном.
Или их посипајте кремастим сосом од цилантро-лимете тако што ћете мешати 1/4 шоље киселе павлаке са соком од 1 лимете и мало изломљеног свежег килантра.
СЛЕДЕЋИ:
15 кључевих десерта који нису пите
Више са Делисх.цом:
Ова једна супа могла би вам помоћи да постанете 100
Здрави упаковани ручкови
9 Храна коју бисте требали јести управо сада
Од:Делисх УС