То заиста значи бијела пруга на вашим пилећим прсима

  • Feb 04, 2020

Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.

Група активиста за животиње жели да размислите пре него што убаците у онај пилећи сендвич са роштиља. Ново видео: Цомпассион ин Ворлд Фарминг апелира на љубитеље меса да науче о "белом пругама", поремећају мишића који утиче на пилећа прса.

Према а 2013 студија објављено у Италијански часопис за науку о животињама, стање повећава садржај масти за 224% и смањује количину протеина. Истраживање објављено у Научна живина исте године дошао је до сличног закључка: Масноћа се повећавала, а мишићи су се смањивали на основу количине белог пруга.

Можда сте већ приметили беле пруге у свом месном пролазу. Стање изгледа попут белих пруга које теку паралелно са правилним мишићима. Услов „негативно утиче на квалитет меса“ утичући на унос маринаде и губитак кувара.

слика

Пилећи филе са нормалним (А), умереним (Б) и тешким (Ц) степенима белог пруга.

Научници за живину вјерују да се игра једноставни случај понуде и потражње. У 2016. години објављено је да перад представља половину меса купљеног у Великој Британији и да Британци сваки дан поједу око 2,2 милиона пилића.

instagram viewer
Тржиште јефтиних протеина подстиче пољопривреднике да производе веће птице за мање времена.

Међутим, рекао је портпарол Националног савета за пилетину Буззфеед бела пруга утиче само на „мали проценат пилећег меса“ и „не ствара никакву бригу о здрављу или безбедности хране за људе“.

Јацлин Лондон, Р.Д., директор исхране у Гоод Хоусекеепинг Институте УС, слаже се да је пилетина још увек здрав избор.„Пилетина - све док није хлеб и пржена - одличан је извор сланих протеина (за које се такође прича да су богати Б витаминима, гвожђем и витамином Б12)“, каже она.

Јацлин каже да требамо пажљивије погледати ознаке на нашој пилетини и одабрати оне који указују на нула антибиотика. Подсећа нас и на "не заборавите да правилно печете, чувате и чувате перад на правилним температурама у фрижидеру или замрзивачу; и избегавајте унакрсну контаминацију током припреме оброка. "

То је још више разлога да једете органско и подржавате локалне компаније куповином меса од пољопривредника у које верујемо.

[х / т Буззфеед]

Од:Цоунтри Ливинг УС