Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Први бадемово млијеко је избачено као углавном вода и практично нема ораха. Тада смо сазнали кухињска со садржи ситне дјелиће пластике и највише "екстра дјевичанског" маслиновог уља у суштини је превара. Сада америчка управа за храну и лекове (ФДА) упозорава потрошаче да би претходно нарибани пармезан из трговине живежних намирница могао бити гомила јефтиног цхеддара и дрвне каше.
Неки трговци повлаче сиреве који садрже превише дрвета. Међу компанијама које брзо реагују су ланци супермаркета попут Јевел-Осцо, који су у потпуности уклонили свој Ессентиал Еверидаи 100% пармезан сир. Јевел-Осцо је отишао толико далеко да се присјетио производа из свих 185 својих продавница, Блоомберг извештаји. Други тек треба да повуку пармезан са полица трговина, упркос налазима ФДА да "нема пармезана сир "коришћен је у производњи марке Таргет Маркет Пантри или придружених велетрговаца пармезана сиреви.
ФДА тестови откривају да многи производи који се продају као "100% пармезан" рутински садрже пунила попут целулозе, средства против стезања направљеног од дрвене пулпе. У другим, мање одвратним случајевима, компаније користе јефтиније сиреве попут чехедра, швајцарског и моцареле уместо правог пармезана или романо.
И очигледно се ово догађа већ годинама. Блоомберг извештаји да су 2012. године агенти ФДА добили савет да Цастле Цхеесе, Инц., фабрика сира у Пенсилванији, користи пунила и прослеђује своје производе као 100% пармезан. Штавише, ФДА се тренутно налази усред кривичног поступка против компаније - што сигнализира службену акцију пребијања преступника у индустрији сира.
У свом случају ФДА наводи да је Цастле Цхеесе већ 30 година припремао сирасти сир док је снабдевао Таргет Маркет Маркет бренда и две друге марке за Ассоциатед Вхолесале - све које су садржавале нулту пармезански сир упркос њиховим етикетама које тврде иначе. У сопственим тестовима „100%“ пармезана, Блоомберг пронашли су неке неупадљиве доказе:
Најважнији 100% рибан пармезан, од Јевел-Осцо, био је 8,8% целулозе, док је Према тесту, Вал-Март Сторес Инц. највеће вредности 100% нарибани пармезан, регистровао је 7,8 процената резултата. Бренд Вхоле Фоодс 365 није навео целулозу као састојак на етикети, али је и даље тестиран на 0,3 процента. Крафт је имао 3,8 процената.
Иако се целулоза сматра сигурним додатком, прихватљива разина је само 2% до 4%, изјавио је Деан Соммер, технолог сира из Центра за истраживање млека у Мадисону, ВИ. У одговору, портпарол компаније Вхоле Фоодс рекао је да "чврсто верујемо да нема целулозе", али да "истражујемо ово питање". И а представник за Крафт Хеинз рекао је да "и даље смо посвећени квалитети наших производа", али да Вал-Мартов "тим за усклађивање проучава ове ствари налази. "
За сада би могло бити најбоље да се закачите на пармезан пармезана и сами га нарибате.
Од:Делисх УС