Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Вероватно сте их видели широм Пинтерест-а: мини Масон јарца цупцаке овде слатка мала куицхе тамо. Али колико год се чинило љупким као што се пече у Масоновим стакленкама, то је у ствари невероватно опасно.
Кување у Масоновим стакленкама није ништа ново. Конзервирање рерне (за разлику од конзервирања водом или кувањем под притиском) почело је 1920-их, али од тада је доказано да је несигурна техника. Без обзира колико дуго то радила ваша бака, сува топлота једноставно не загријава средину тегле довољно дуго да убије штетне бактерије. Али то није једино што Масонове стакленке чини страшним посуђем.
Ево званичне речи тима за осигурање квалитета на Балл и Керр:
„Не препоручујемо печење у било којој величини или облику куглица од конзервирања куглица или Керр. Чаша која се користи за куглице за конзервирање куглице и керра није каљена за употребу у пећници и није намијењена употреби у пројектима печења. Стакленке је сигурно користити за рецепте за конзервирање код куће, чување хране на хладном или собној температури, занатство и хладна пића. Стакленке се не смеју користити као пекмез, јер већина пекмеза одлежи и може поднијети веће температурне разлике. "
Као што марка напомиње, врста чаше која чини ваш прибор за печење је каљена или очврснута, док се стакленке за конзервирање обично састоје од загријаног стакла. Каљено или сигурносно стакло, као што је познато, прерађено је и повећало снагу, што га чини "четири до пет пута јачи и сигурнији"него необрађено стакло. Ипак, као и сва стакла подложна је нечему што се зове термички шок.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пите. Толико пита. #ПецанПие #АпплеПие #БоурбонПеацхПие #пиесињарс #масоњарбакинг
Пост који корисник дели Мари (@ мјк214) на
Јесте ли икад узели чашу из машине за прање судова и покушали да је напуне хладном водом, само да вам пукне у руци? Или сте икада поставили хладну полицу хладњака у топлу воду са судопером и доживели исту ствар? То је зато што се стакло шири када је вруће, а стиже када се охлади. Ако то не постигне једнолико, стакло може доћи у термички шок и пукнути.
Ево где се каљено и жареће стакло разликује: Каљено стакло је дизајнирано да се спорије хлади, што га чини мање рањивим на топлотни удар. Чак ако разбија се, каљено стакло то чини у малим, зрнатим комадима за које је мање вероватно да ће проузроковати повреде. Запечено стакло ће се, са друге стране, под топлотним ударом разбити у сићушне, оштре мрље.
При кувању или конзервирању у рерни са Масон стакленкама, посебно када је поклопац поклопљен, топлота и пара могу да притисну експлозиван притисак чаша, која у најбољем случају води до немогуће неуредне кухиње, а у најгорем случају до озбиљних опекотина, посекотина и комада хране и кожа.
Доња граница? Иако лепи, ти Пинтерест рецепти једноставно не вреде. Али немојте се обесхрабрити! Има их доста Масон десерт рецепти које заправо не захтевају печење у посуди, тако да без ризика можете добити изглед забавне завршне обраде.
Од:Цоунтри Ливинг УС