Јонни Валиант
Започните романтичну вечеру за Валентиново с прженим маслинама пуним горгонзоле од сира и тимијана (на слици с Гиадиним Датуми сира са пршутом).
Оглас - наставите читати испод
Приноси: 2
Припремно време: 0 сати 20 мин
Време кувања: 0 сати 2 мин
Укупно време: 0 сати 22 мин
Састојци
1 кашика. здробљен сир горгонзоле
1 кашика. сир од рикоте са целим млеком
1/2 кашике кашике сушени тимијан
1/2 кашике кашике нарибана лимунова корица
10 велике маслине без коштица
1/4 ц. вишенаменско брашно
1/4 ц. обичне дробтине
1 велико Јаје
Биљно уље за пржење
Упутства
- У малој посуди изгњечите вилицом горгонзолу, рикоту, тимијан и лимунову корицу све док не остану комадићи горгонзоле. Кашика мешавине у малу пецива са врећицом величине 1/4 инча (или кашичицом) у пластичну врећицу за складиштење хране величине 1 квадрат; скупите смешу у један угао кесице и исеците мали отвор). У сваку маслину улијте мешавину сира.
- Ставите брашно и мрвице хлеба на одвојене комаде воштаног папира. Лагано туците јаје у мањој чинији. Сваку маслину истопите у брашно, а затим премажите јајетом; извадите маслину из јаја вилицом, оставите да се вишак оциједи, а затим уваљајте у комадић хлеба.
- Загријте 1-1 / 2 шоље уља у лонцу од 1 квадрата са тешким дном на средњој топлоти, док термометар са дубоким пржењем не региструје 350 ° Ф. (Ако немате термометар, баците у коцку хлеба када почнете да загревате уље; поприми смеђу боју за око 3 минута - кад то учини, уље је спремно.) Пржите маслине 30 до 45 секунди, до златно смеђе боје. Оциједите маслине на папирним пешкиром. Охладите најмање 5 минута пре послуживања.