Виналес Куба - Одмор на Куби

Улични саобраћај у Виналесу на Куби апсолутно је луд: Коња и колица прати модерни тркачки аутомобил, а слиједи га совјетски мотоцикл очито састављени у нечијој гаражи, праћен огромним туристичким аутобусом који прогута уску сеоску цесту, а праћен је пијетао идли који прелази улица.

Овај малени градић, који се налази око два сата западно од Хаване, представља запањујући асортиман аутентичног сеоског живота и комерцијалног туризма. Смештен у задивљујућој тропској долини, Виналес је мирно сеоско село познато по богатом тлу (град је усредсређен на узгој дувана). Залетимо се у градић уз стјеновиту цесту, пролазимо поред сељака чија се кожна кожа данима сунцала на сунцу возећи коња на колицима са два точка. "Је ли то за туристе?" Питам Орлија, нашег водича. "Не, каже, то је начин превоза."

Ујутро сам се пробудио уз звук вриштања пијетлова - ннајпоузданији аларм атуре-а. Мали дечаци и девојчице шетали су без пратње у локалној школи. Хорда људи гомилала се изван тржнице док се отварала, надајући се да ће се наручити јајима. Град је обложен једнокатним кућама које се могу похвалити јарком разноликошћу боја - вапнено зелена, врућа ружичаста, хавана плава. Постоји само једна главна улица и око три улице које паралелно воде. После тога, град врло

једноставно престаје.

А ипак, упркос свему томе, Виналес је последњих година постао популарна туристичка дестинација. Тхе Нев Иорк Тимеспрогласио га је обавезном дестинацијом током 2016. године, а иако нема хотела у околини или у њеној близини, готово свака кућа је цаса партицуларес- приватна кућа у којој се могу изнајмити собе. Многи од њих су сада доступни на Аирбнб, која је на Куби почела са радом у априлу 2015. и сада има преко 4.000 уноса у земљи.

Потпуно откривен, посетио сам Виналес ради (прекратког) преноћишта, у оквиру пресеријског путовања на Кубу са Аирбнбом. За 46 долара по ноћи, одсео сам у шармантном пребивалишту, опремљеној пространом терасом на крову, белим столицама за љуљање и љуљачкама из којих се могло мирно гледати сунце над долином.

Аутобуси су истицали гомиле америчких туриста у Виналесу, од којих је већина била тамо током дана, намамљена обиласком мирисних дуванских фарми и јахањем јаја преко поља рђе обојених.

Осушени, жутозелени дувански листови висе попут завеса у дрвеној бараци коју смо посетили током обиласка фарме дувана, светлуцајући кроз пукотине. Стари кубански каубој, на прстима трајно утиснутим пепелом, намотао је шаку цигара и позвао нас да их пушимо, подсећајући да се котрљамо док надувамо и да никада не дубоко удишемо.

Ручали смо у Цаса де Цонфианза, ресторану од стола до стола у Финци Параисо Агроецологица, препуном редова и редова поврћа са упечатљивим погледом на долину. Апсолутно је било препуно странаца, али је уједно био и најбољи оброк који смо имали на нашем петодневном путовању на Кубу. Конобари су изнијели наизглед беспрекорну палету јела са водом, укључујући пилетину, свињетину, поврће и пасуљ, послужени у посуђу за јело које је изгледало као да долази из бабичине смочнице.

Пиће с потписом је љековита Пина Цолада, направљена од паприке, босиљка, лимунске траве, цимета, кокосовог млијека и аниса. Уместо да мешамо алкохол, ресторан је за столом ставио боцу рума како бисмо га додали пићу онако како смо желели. Укус је потпуно другачији од слатке кашице на коју сам навикла - гипког, кашастог напитка који се осећа здраво колико и богат. Седмице касније, још увек могу да окусим семенке.

Увече смо јели у једноставном ресторану на отвореном који се осећао као тераса нечијег дома простор који се састоји од два дугачка стола прекривена јефтиним винилним крпама, кров који држи неколико дрвених рукавица греде Осјећало се као да смо нас петорица могли заувијек остати тамо, јер нема резервација за част, нема мјеста гдје се доћи, нити обавеза одржавања. Попили смо рум дубоко у ноћ, док нас је група музичара подсећала љубавним песмама.

Касније смо се спотали по земљаној стази, не знајући где тачно идемо, али знајући да су сви путеви воде до куће. Одушевили смо се спокојем који можете пронаћи само на селу, оном која долази из укрштања у хладном ноћном ваздуху, дубоком звезданом небу и сталној тишини.

У тами је само једно ужарено светло: ресторан који је подједнако могао бити трансплантирана из Нев Иорка - бар обложен фантастичним боцама вина, а назив је блистао у неонској црној боји и бело. Изгледало је тако чудно тамо, у граду у којем су сви одавно отишли ​​у кревет, осим за усамљеног пијетла који се и даље ковао около.