Неки кухари куне се да заменом уља у мају избалансира садржај шећера у торти и спречава се да се превише осуши. Верује се да је пракса настала током Другог светског рата када су расорени маслац, јаја и уље. А постоји бар један позната чоколадна торта направљено са мајонезом!
Замјена авокада маслацем може смањити калорије: зелено воће садржи мање од једне четвртине калорија еквивалентне порције путера. Према томе, то је 300 мање калорија по четвртини шоље ПопСугар. У ствари чоколадне посластице са авокадом је постала помало тренд печења.
Скраћивање поврћа је најлакши додатак за маслац јер је замена 1: 1, што значи да се мерење неће променити. Међутим, постоји упозорење: као блогерка Цамилла Повер Хунгри ноте, на укус може утицати у одређеним рецептима где маслац делује претежно, попут фунта торта.
Да ли сте знали да можете да направите најмање 10 различитих колача са само кутијом мешавина за торте и лименком соде? Није потребно путер, јаја, уље или вода. Набавите рецепт од Колачићи и шоље или погледајте ово прикладно Хуффингтон Пост водич за више идеја.
За незнатан део калорија и ниједне масноће, додајте сос од јабука за биљно уље. Није потребна математика јер печење однос је 1: 1. (Такође делује и за маслац, ако вам не смета стварно влажна торта.)
Не само да кокосово уље може полирати кожне чизме и намештај од дрва, већ је и замена за маслац. Постоји однос 1: 1 при печењу или замените половину маслаца кокосовим уљем како бисте спречили да тропски окус преузме. Напомена: Рољено кокосово уље треба да стоји за растопљени путер, иначе га користите на собној температури. Провери СФ капија за детаље.