16 врста сквоша

  • Jan 05, 2020
click fraud protection

Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.

Врсте љетних сквоша | Врсте зимских сквоша

Ох, тиквице! Да пребројимо како вас волимо. Било да је зима, пролеће, лето или јесен, увек постоји барем један начин да уживате у својим слатким, орашастим укусима, а да не спомињемо ваше свилене, занимљиве текстуре и боје. Уосталом, постоји толико много врста тиквица које можете изабрати.

А да ли сте то знали само неколико биљке тиквице носи довољно хране за седмица—Да има много остатка за дељење? То је добра ствар, јер тиквице су познати миљеници публике и савршена су ствар за послуживање у било којем Свечана вечера или празнична забава. Желећете да је имате током целе године!

Наравно, не сви тиквице створени су једнаки. Вероватно сте чули за две главне врсте - зиму и лето - али знате ли како (и зашто се) разликују?

Јосх Кирсцхенбаум, менаџер рачуна за поврће у ПанАмерицан Сеед, има одговор који смо тражили.

"Летњи сквош Берба се бере у топлим месечним временима и не чува се дуго “, каже он. “

instagram viewer
Зима сквош се бере у пасти и има тврду кору, што му омогућава да се добро одржава месецима. “

Има смисла и важно је знати. Без обзира да ли планирате да их узгајате сами или купујете неколико сваке сорте у вашој локалној трговини, желећете да будете обавештени о томе шта служите својим гостима или породици. И док се свака врста тиквица куха на релативно исти начин, тамо су неколико значајних разлика у укусу, сезоналности и текстури о којима ћете желети да будете свјесни.

У наставку делимо неколико наших омиљених свих времена тиквице за ваш врт (или вашу листу намирница!). И зими и лета тиквице су наведени овде, заједно са саветима и триковима за њихово узгој, печење, печење на жару и још много тога!

слика

.

Летње тиквице су грмови (уз неколико изузетака који расту на виновој лози) и заузимају мање простора у вашој башти. „Мање“ је релативна, јер већина и даље треба 3 до 4 метра простора у сваком правцу да расте. Бирајте летњу тиквицу када је мала и њежна, а не велика и сјеменска. И наставите са бербом да бисте наставили жетву!

Тиквице тиквице

Тиквице тиквице Тиквице

Гетти Имагес

Ваша бака је вероватно узгајала овај поуздан, уродан тип у свом дворишту. Савршено за печење на роштиљу, пирјање или печење у брзим хлебима и колачима.

Врсте Тиквице: Босса Нова, Еаси Пицк Греен, Цоцозелле, Голд Русх

Заокружене тиквице

летња тиквица заобљене тиквице

сакуизетаГетти Имагес

Једноставни за узгој (и супер симпатични!), Ови малишани су плодни произвођачи. Пећи или пећи на жару целе, или их брати веће и преливати рижом, месом и поврћем.

Типови заобљених тиквица: Осам лоптица, крушка папаја

Цроокнецк Скуасх

љетни сквош

иодасвајГетти Имагес

Са заобљеним днима и закривљеним вратовима, ове врсте типова најбоље се беру када нису дуге више од 4 до 6 инча, тако да су нежније, а не жилаве.

Врсте типова Цроокнецк: Иеллов Цроокнецк, Златна Звезда

Патти Пан (или масноћа) сквош

летња тиквица са тиквицама

колесниковсергГетти Имагес

Ови дивни, летећи тањур у облику тањира може да се пече на жару када су ширине 2 до 3 центиметра, или за веће воће, коцкице и сос или друге ствари.

Врсте скут са Патти Пан (или лопатицама): Беннингова зелена нијанса, сунбурст

Цоуса Скуасх

летња скуасх цоуса

Олена ДемцхенкоГетти Имагес

Многи људи мисле да су тиксови са блискоисточног облика овалног облика најбољи окус љетне тиквице. Паре, сосе или слично!

Врсте Скуасх Цоуса: Либански бусх срж, Магда

Татуме Скуасх

летња тиквица са тиквицама

текасмилеГетти Имагес

Ови мексички насади отпорни на топлоту су брзи узгајивачи. Расте на виновој лози (за разлику од већине летњих тиквица) која може брзо достићи 10 стопа! Чврсто, слатко бело месо има више укуса од многих других врста летњих тиквица. Берите када су плодови величине лоптице.

Тромбонцино сквош

летња тиквица тромбоцино

Амазон

Слатки, закривљени плодови овога Италиан хеирлоом су чврсти и мање семенски од многих врста. Обуците их на решетки или оградама како не би преузели ваш врт, јер ће им винова лоза дуга 15 стопа прегурати све остало ако им пружите прилику! Најбољи су укус када се бере од 8 до 12 центиметара.

слика

.

Зимским тиквама треба простор да се протежу док се њихова лоза шири 10 до 15 стопа у сваком правцу; обучите биљке на решетку или ограду да бисте уштедјели простор. Берба зимске тиквице када се кожица не може пробити сличицом, и то у време када винова лоза измири или чак и одмах после првог лаганог мраза.

Скуасх од жгаравица

зим тиквице од тиквица

дуцкицардсГетти Имагес

Обликовани попут свог имењака, ове популарне зимске тиквице поуздани су извођачи. Најбоље су печени или пуњени.

Врсте тиква од жира: Медени медо, Јестер

Скуасх од лептира

купус зимске тиквице

зацхввГетти Имагес

Ове тиквице у облику турбана које се лако узгајају добро се складиште у касну зиму и мастно су слатке и сласне када се пеку и пире.

Врсте тиквица са путерима: Бургесс, Бонбон

Буттернут сквош

зимска тиквица бундева

спакиак

Петељке су обично цилиндричне са сипкастим концем и класичном, танком коре. За укус ће вам требати неколико недеља складиштења, али трају месецима. Посолите, попаприте, додајте јухама и јухама.

Врсте тиквица буттернут-а: Хонеибаби, Валтхам

Делицата сквош

деликатес зимске тиквице

ЛауриПаттерсонГетти Имагес

Ова сорта хеирлоома има крем и зелено-пругасте дугуљасте плодове ширине око 3 и 6 цм. Изузетно су нежни са аромом која подсећа на слатки кромпир. Чак је и корица јестива.

Врсте делицата сквоша: Бусх Делицата

Скуасх од кнедле

кнедле за зимске тиквице

георге733Гетти Имагес

Ове разнобојне тиквице са ситним обликом чучња су и лепе и јестиве. Они су плодни произвођачи и могу се пећи, пећи на роштиљу, пари или напунити.

Врсте Скуасх од кнедле: Свеет кнедле, карневал

Хуббард Скуасх

зимница сквоша

јенифотоГетти Имагес

Ове тиквице, популарне у Новој Енглеској, имају жилаву, рупчасту кору и распону боја од наранџасте до акуа плаве. Неке сорте теже од 12 до 15 килограма! Пеците средње слатко месо или га ставите у гулаш.

Врсте сквоша Хуббард: Црвени кури, Плави балет

Кабоцха сквош

зимска тиквица кабоча

ДевониуГетти Имагес

Ове јапанске тиквице по изгледу су сличне путерима са укусом сличним слатком кромпиру. У јухама испеците, парите или пире.

Врсте кабоцха сквоша: Сунце, Хоккори

Тиквице од бундеве

зимска тиквица тиквице

Цреатив Студио ХеинеманнГетти Имагес

Бундеве су врста зимске тиквице, тако да оне нису само за резбарење! Пеците, кувајте, ставите у паприке и пржите семенке.

Врсте тиквица: Пепитас, Супер Моон, Хијинкс

Шпагети сквош

шпагете за зимске тиквице

цхенгиузхенгГетти Имагес

Ове тиквице са дугуљастим обликом имају жилаво месо које можете исећи после кухања да би се створили праменови налик шпагетима. Користите као надокнаду тјестенине или у јухама.

Врсте типова од шпагета: Сугаретти, Тиволи