Кључ лагане и прозрачне коре? Немојте претерано радити тесто.
Рецепт љубазношћу Сузанне Кинницк Лорд.
Оглас - наставите читати испод
Цал / Серв: 330
Приноси: 8
Припремно време: 0 сати 15 мин
Укупно време: 0 сати 50 мин
Састојци
2 ц. вишенаменско брашно
3 кашике. гранулисани шећер
2 кашике. мака
2 крупни лимуни
1 кашика. прашак за пециво
1/2 кашике кашике прашак за пециво
1/2 кашике. со
1 ставити хладни несољени путер
1/2 ц. милерам
1/4 ц. сок од свежег лимуна
1 кашика. сок од свежег лимуна
1/2 ц. сластичарни шећер
Упутства
- Загрејати рерну на 400 степени Ф. У великој посуди комбинујте брашно, гранулирани шећер, мак, лимунову корицу, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Користећи резач за пециво или два ножа исеците на маслацу док смеша не подсети на врло груб оброк. Сипајте тешку крему, а затим додајте 1/4 шоље лимуновог сока, мешајући тек док се тесто не формира.
- Рукама скупите тесто и лагано притисните у куглу. Пребаците тесто на лим за печење обложен пергаментом и обликовајте у 8-инчни диск. Изрежите на 8 клинова и одвојите их тако да су коштице удаљене око 1 инч. Пеците док златна боја и чачкалица уметнута у средину не буду чисти, 12 до 14 минута. Пребаците погачице на жице и оставите да се охладе, око 20 минута.
- У међувремену, у малој посуди измешајте шећер сластичарнице са преосталим лимуновим соком и мешајте док не постане глатко. Кашиком помоћу кашике намажите остатке хладњака.