Ако нисте пробали класичну питу од рабарбаре, онда је тренутак да напустите оно што радите, наручите састојке које немате и почнете да кувате што је пре могуће.
Јарко црвени, супер кисели преговори биљке рабарбаре чине један од најукуснијих и најукуснијих пуњења за пите које ћете икада имати. Оштар укус помаже да се надокнади шећер и слаткоћа креме, тако да уместо да постане заморна или тешка, шарена пита практично пева са укусом.
Свежа рабарбара воли хладно време, тако да је у већини Сједињених Држава посластица од раног до средине пролећа, иако се на Аљасци може наћи да расте чак до јула и постаје изненађујуће велика. Листови биљке рабарбаре су познати отровни - јестиве су само јарко црвене стабљике. Искрено, најбољи су тек након што се помешају са пуно шећера и кувају компот или други рецепт.
Иако је укусно упарено са слатким воћем као што је јагода или ананас, веома добро иде са богатом кремом од јаја, као у овом рецепту.
Не можете да пронађете свежу рабарбару на локалној пијаци или у продавници? Већина продавница продаје смрзнуту сецкану рабарбару током целе године, тако да не морате да чекате да дође сезона да бисте покушали да направите ову укусну питу.